#蟹老闆的螃蟹科普小教室
《第四課:螃蟹營養價值》
Q:螃蟹有什麼營養價值?🦀
-螃蟹的蟹卵、蟹肉對人體提供什麼營養呢
A:
螃蟹(Crab)可說是海鮮料理的高級美食之一。結論 #吃螃蟹真是好處多多
它的肉不僅甜美好吃,其營養價值也很高,並不輸其他魚貝類。
不僅有不容質疑的”健康蛋白質”還含有”Omega-3脂肪酸”且助抗氧化”脂肪含量低、熱量也低”—是補充蛋白質的良好飲食來源之一。
富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素;鈣、磷有助維護骨骼與牙齒強度有骨質疏鬆風險的建議多多攝取!鋅可強化免疫系統、鐵可預防貧血,適量攝取可維護身體健康。
因「蟹肉並沒有結締組織」所以與其他肉類相比更容易消化,更適合小孩和年長者與各個年齡層食用。
另外,它對於”腦部認知”和”神經系統”也非常重要,包括維他命B2、維他命B12、銅;其中銅能助於鐵的吸收、紅血球的製造,進而加速傷口的治癒時間。
健康知識「Omega-3脂肪酸」能避免血管中的血小板黏在一塊,確保血流順暢,其來源來自於攝取水中浮游植物和藻類所得。此外,它也有鉻的礦物質,可以幫助提升身體的高密度脂蛋白(簡稱HDL),加上固醇(Sterol)能限制其他膽固醇的吸收,進而降低了心臟疾病和中風的風險。
幾乎所有的甲殼類都有抗癌要角”硒”的成分,但螃蟹🦀️屬較「頂級的食物來源,可以加強身體的抗氧化保護系統,保障甲狀腺功能和身體免疫系統,還能中和自由基」
👍🏻但也因為它仍有”鈉和膽固醇”,營養師都會提醒,蟹黃、蟹膏的膽固醇含量較高,若有心血管疾病、高血壓、高血脂者儘量避免。
此外,螃蟹也屬於高普林、高蛋白食材,若有腎臟病、痛風等問題的民眾也要留意淺嚐即止,以免誘發疾病急性發作,反而造成身體不適。
⚠️切記即便營養價值再高,人體各方面營養素都要均衡攝取,請勿過度食用!
看完這篇,知識點讚+1
接下來也別忘了再回來上課囉!
=複習課程📒=
《第一課:螃蟹的蟹膏》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3072227536343240
《第二課:螃蟹的分別 》
https://www.facebook.com/1392697380962939/posts/3101519696747357/
《第三課:季節之謎》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3123367161229277
#科普小教室
#第四課
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/ 很多人都有這樣的疑問, 不吃早餐 健康 嗎? 主要都是因為大家都聽過的一句話:早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少 早餐就是要吃得好,才能夠有精神的開啟一天! 甚至有人說「 不吃早餐 可能會 發胖 」? 營養師告訴你:這...
甲狀腺素鈣 在 Liz營養師飲食日常 Facebook 的精選貼文
晚上好👋最近會不會睡得不太好呢?
我一直以來都算是睡眠品質蠻好的人,
常常都是睡眠時數不夠的問題而已,
只有甲狀腺亢進很嚴重的時候,會比較難入睡⋯
不過隨著年紀的增長,自己和周遭的人,以及許多我的營養諮詢客人,都有『晚上睡不好』的問題😢
可能從小就這樣、可能因為壓力太大腦袋不停轉、
也有可能是因為『飲食不均衡』‼️
睡眠和營養乍聽之下關係不大?
其實飲食營養不夠,無論是身體、肌肉還是大腦,
都可能會影響它的休息狀態,
而睡眠不好、休息不夠,又會影響代謝、燃脂等等,
👉🏼變成體重增加的因素之一⁉️
#惡性循環
首先,
先排除 #外在 造成睡不好的原因。
噪音、寵物、白天睡太多?、一整天沒什麼麼花力氣精神太無聊、太晚運動、吃宵夜...等,
(照顧孩子就較難排除了🥲我懂)
再來,
營養👉🏼鈣、鎂、B群、色胺酸
㊙️四大助眠營養素!
多攝取富含上述 4 種營養素食物,通常能初步改善睡眠問題喔!
不過~很多食物裡面都有他們,多寡的差異,
因此我們講求效率!
直接列出六種💯幾乎『全包』的食物,
以後看到記得要多吃喔!😉
☑️👍🏼來幫助睡眠
☑️有收穫的話,就給其他人一起看吧
PS.睡不好的時候我還會聽舒眠音樂,你有其他小撇步嗎?
——-
#睡眠品質 #寵物 #舒壓 #舒眠 #上課時間 #學習 #早鳥 #宵夜 #早餐 #發育 #減脂 #失眠 #均衡飲食 #紅酒 #health #熬夜 #早睡早起 #goodnight #晚安 #今日小確幸 #dietitian #nutrition #健康飲食 #lizdailyfood #staycalmandeathard #營養師Liz #newpost
甲狀腺素鈣 在 George & Silvia德國代購 Facebook 的最讚貼文
👍🏽👍🏼別讓您的健康<鎂>中不足‼️
疫情期間大家情緒緊繃
照顧身體,也別忘了照顧心理健康💕
📒文章轉貼自
https://www.top1health.com/Article/85479
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✨鎂在人體中至關重要,一天一包鎂,日子舒坦美麗。
✨鎂礦物質,主要存骨骼、肌肉細胞和血液中,維持正常的肌肉功能,尤其是在運動和體育鍛煉期間。
✨鎂可鬆弛放鬆的肌肉,保持骨骼和牙齒牢固健康。
✨幫助健康能量代謝,緩解疲勞。
✨提高神經系統和心理的穩定。
✨良好的睡眠品質。
🍇宜人覆盆子味,精緻細粉,無需配水直接食用即可。
⭐️鎂對人體的重要性
🔺礦物質「鎂」很可能是除了水分、氧氣與基本食物營養之外,
人體所需的最重要元素。
🔺鎂與人體內350多種代謝運作功能有關,主要包括消化、能量
產生、肌肉功能、造骨、新細胞製造、活化維他命B群,並且
輔助心臟、腎臟、腎上腺、腦神經系統的運作。若體內缺乏足
夠量的鎂,就會影響這些身體功能。
🔺鎂為多種酵素的主要成份,有利於蛋白質的製造、脂肪代謝、以及遺傳物質DNA的組成,並可活化酵素,幫助強化心臟肌肉的收縮力。
💔鎂的缺乏與流失
🔹心理壓力、咖啡因、糖、酒精、香煙、各式藥物與毒品、大量
流汗、甲狀腺功能低落、糖尿病、慢性疼痛、利尿劑、以及高
碳水化合物、高鹽或高鈣的飲食。
🔹90~95%的人口的體內鎂含量皆不到應有的健康程度。即使有
在補充礦物質或甚至鎂劑的人,仍然可能不足,因為體內需要
鎂的量其實相當高,而且一般的錠劑式的鎂不易為人體吸收。
🔹鈣需要鎂方能為人體良好吸收運用。但是當體內有太多鈣質
時,卻會導致鎂的不足。
⚡️⚡️鎂不足的症狀
❄️缺乏活力、疲累、嚴重的更年期症狀、失眠或睡眠品質不好
、身體緊繃、 經常頭痛、肌肉無法放鬆、腰酸背痛、 器官鈣
化現象、 骨質疏鬆、 心肌疾病與心率問題、 莫名焦慮擔心、
緊張、躁動。
❄️鎂對於身體能量儲存的維持扮演著重要角色。鎂不足時,細胞
的能量產生會受到抑制,結果會讓人覺得疲累與虛弱。鎂也同
時會影響體內鉀含量與腎上腺功能,這兩者都與維持身體活力
有關。
❄️失眠、肌肉酸痛、緊繃與起床時全身不適等現象與缺乏礦物質
有關,特別是鎂。這些問題都可以藉由補充足夠的鎂而獲得大
幅改善。很建議有睡眠問題的人多補充鎂, 會有明顯改善.
❄️鎂不足會使神經細胞無法良好傳遞與接收訊息,會變得很紊
亂,而且會過度敏感。當經常感到緊張、躁動不安或無法放鬆
時,就表示身體需要鎂了。
❄️肌肉痙攣抽筋、不自主跳動、打嗝都是缺乏鎂導致的。鈣與鎂
協同控制肌肉功能,鎂能使肌肉放鬆。補充鎂之後這些症狀就
會消失。
❄️婦女停經後的更年期症狀會因為體內鎂不足而使得症狀更明顯
或惡化。單獨服用太多的鈣質反而對更年期症狀不利,因為這
導致體內礦物質失去平衡。補充鎂可以很快緩解更年期症狀。
❄️骨頭需要鎂方能良好地吸收鈣以增加骨質密度。在補充鈣時應
該要同時配合鎂。
❄️鎂對血壓的平穩很重要的影響。並能改善血糖代謝的控制。
🌟使用方式:1天1包。
👌🏻適合人群
1️⃣骨質疏鬆,需要鞏固骨骼和牙齒的人士。
2️⃣需要舒緩神經,維持心臟、肌肉、神經正常功能的人士。
3️⃣需要減少肝、膽、腎結石形成,以及軟組織的鈣化機會的人士。
4️⃣“三高”一群人。
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甲狀腺素鈣 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答
■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/
很多人都有這樣的疑問, 不吃早餐 健康 嗎?
主要都是因為大家都聽過的一句話:早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少
早餐就是要吃得好,才能夠有精神的開啟一天!
甚至有人說「 不吃早餐 可能會 發胖 」?
營養師告訴你:這是有可能的!但是是有前提的~
並不是所有人 不吃早餐 都一定會 變胖
只要把握住影片中的幾點, 不吃早餐 絕對不會 變胖 !
甚至對於 健康 可能有幫助喔!
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:20 關於早餐
00:49 不吃早餐 研究
01:25 如何避免 不吃早餐 變胖 呢?
02:10 吃早餐卻很瘦?主要是生活習慣影響
02:59 不吃早餐 間接達成 間歇性斷食
04:22 營養師推薦早餐組合與早餐地雷選項
05:12 你最常吃的早餐是什麼? 1.蛋餅、2.鐵板麵
05:19 問題QA
不吃早餐 健康 嗎?還有可能 變胖 ?可以透過不吃早餐來達到 斷食 嗎?|營養師這樣說
#斷食 #不吃早餐 #健康 #變胖 #減肥 #營養師 #營養師Ricky
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①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
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減脂心法6原則
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你不得不知道的10個減脂小問題
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減肥遇到的小問題
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減肥到底要不要算卡路里
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營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這裡找的到營養師Ricky
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►https://www.instagram.com/chang_ricky_life/?hl=zh-tw
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跟著大家一起來討論_ FB社團
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合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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獸醫丁醫生表示,其實異食癖不是疾病,而是一個病徵。成因有很多,譬如環境、遺傳、營養、甚至是內分泌的毛病所導致。在營養方面,因為狗隻本身需要微量元素,例如是鈉、鈣、鐵、磷等。如果缺乏維他命B,或吸取的鈉較低,都有機會導致有異食癖的現象,牠可能會舔不同種類的東西去吸收身體所需要的營養。除了是營養吸收得不夠而造成異食癖外,第二個常見的原因是內分泌問題,例如有甲狀腺過高,腎上腺過高、糖尿病等,都會導致牠們有異食癖的症狀出現,不過這情況大多數會出現在體積比較大的狗身上。
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甲狀腺素鈣 在 便能夠降低病人發生低血鈣的 - Facebook 的推薦與評價
雙側甲狀腺全切除的患者,文獻上指出一週內大約有三成會有低血鈣的情形, ... 中常常難以避免會截斷副甲狀腺的血管,使腺體內的副甲狀腺素不能進到體循環中,致使血鈣 ... ... <看更多>