いいね!コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
先日の #ドレッシングの日 に作った、「食べるトマトドレッシング」
サラダに乗っけてもよし、お肉と一緒にいただくもよしです。
是非お試しください♪
材料(作りやすい材料)
トマト(みじん切り) 1個
ブラックオリーブ(みじん切り) 5個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
メイプルシロップ 大さじ1
醤油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
作り方
全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
※玉ねぎの苦味が気になる場合は、半日おくと苦味が軽減されます。
今回は @thinka.life #宅配野菜のthinka のトマトを使用しました。
濃厚な本来の栄養素がぎゅっと詰まったトマトは、子供パクパク!ジューシーな果汁がたまりませんでした♪
#レシピあり #簡単レシピ #うち飲み #オシャレレシピ #おうちカフェランチ #料理初心者さんと繋がりたい #宅配野菜 #おうち時間 #おうちごはん #ホットプレートごはん #夏休みメニュー #夏休みレシピ #簡単レシピ #家事楽 #ドレッシングレシピ #ドレッシング #おうちごはんlover #foodie #フーディーテーブル #エルグルメ #エルグルメフードクリエーター部 #安藤千英 #トマトレシピ #ローフードマイスター #ローフード国際プロデューサー #野菜好きな人と繋がりたい #野菜
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅DODOTUBE,也在其Youtube影片中提到,【fuyu'sキッチン】 https://www.youtube.com/channel/UCdaDriwzQq9fXHRclyK6B1Q 【カルディーニからの贈り物Cesare Cardini♡シーザーサラダ】 https://youtu.be/R5Uks1v9T8U 材料(2人分) レタス...
「白ワインビネガー ドレッシング」的推薦目錄:
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳解答
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 無印良品 Facebook 的最佳解答
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 DODOTUBE Youtube 的最佳貼文
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最讚貼文
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 白ワインビネガーとオリーブオイルのドレッシング - Pinterest 的評價
- 關於白ワインビネガー ドレッシング 在 【まぜるだけ】白ワインビネガーとアンチョビの ... - YouTube 的評價
白ワインビネガー ドレッシング 在 Shunno Kitchen Facebook 的最佳解答
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自分史上的1番好きなサラダ🌿
山菜ニソワーズw/ブラッドオレンジシロップの
ドレッシングが美味しすぎる〜❕
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ブラッドオレンジシロップ大1
白ワインビネガー大1
塩小1/4
オリーブオイル大2
・
すっごく美味しいからブラッドオレンジシロップ
持ってる人は是非トライしてみてください🥗
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#shunnokitchen #brunch #お取り寄せグルメ #おうちごはん #おうちレストラン #おうちケータリング #おうちブランチ #酵素シロップ
白ワインビネガー ドレッシング 在 無印良品 Facebook 的最佳解答
【Café&Meal MUJI】「干し野菜のラぺ」レシピ
https://bit.ly/34w6QEq
シンプルな材料と手順で、お店の味を家でも再現できるレシピを公開します。
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(4人前)
・マスタードドレッシング
エクストラバージンオイル 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
レモン果汁 小さじ2
本和香糖(三温糖でも可) 小さじ1
オレンジ(果肉のみ) 1/4個
塩 ひとつまみ
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・干し野菜戻し
乾燥切り干し大根 15g
乾燥千切り人参 30g
熱湯 1カップ
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・トッピング
ドライレーズン 15g
オレンジ(果肉のみ、房を一口大に切る) 3/4個
カッテージチーズ 25g
くるみ 5g
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1.マスタードドレッシングをつくる
油以外をすべてボウルなどに入れ、油を少しずつ注ぎながらハンドブレンダーで攪拌し、乳化させる。
2.干し野菜を戻す
干し野菜は熱湯をかけ、約30分間戻す。流水で冷やし、よく絞り水気をきる。
3.干し野菜マリネをつくる
戻した干し野菜に、ドレッシングを和え、2時間程度マリネする。
一晩マリネすると、よりしっかり味がなじみます。
4.仕上げ
マリネした干し野菜と、すべてのトッピングを軽く和える。
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シャキシャキとしたにんじんの食感が楽しく、おつまみにもぴったりです。
栄養素がぎゅっと詰まった干し野菜は保存がきくのでストックしやすく、お味噌汁やスープ、パスタソースの具等、さまざまな料理に活用できます。
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・Café&Meal MUJIについて
https://bit.ly/2RzeatG
白ワインビネガー ドレッシング 在 DODOTUBE Youtube 的最佳貼文
【fuyu'sキッチン】
https://www.youtube.com/channel/UCdaDriwzQq9fXHRclyK6B1Q
【カルディーニからの贈り物Cesare Cardini♡シーザーサラダ】
https://youtu.be/R5Uks1v9T8U
材料(2人分)
レタス 1/4個
プチトマト 5〜6個
ガーリックバゲット 1/3本
ベーコン 30g
ベビーリーフ 適量
(ドレッシング)
マヨネーズ 100g
砂糖(きび糖) 小さじ1
アンチョビフィレ 2枚
粒マスタード 小さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片
卵黄 1個分
オリーブオイル 大さじ2
ブラックペッパー 適量(多め)
【海♡イワシ缶パスタ!】
https://youtu.be/K4DBQ5g2ZLQ
材料 (2人分)
イワシ缶(しょうゆ味) 1と1/2缶 230gくらい
パスタ 180g
にんにく 1片
鷹の爪 1/2本
梅干し(蜂蜜漬け) 3粒 (ソース用1個と盛り付けも用2個)
レモン汁 大さじ1
白ワイン 大さじ1
みょうが 3本
大葉 20枚くらい
白入りゴマ 適量
山椒 お好みで
Video by Marina Maekawa
https://www.instagram.com/frontriver_marina/?hl=ja
Instagram (百々千晴)
https://www.instagram.com/dodo_chiharu/
HP (百々千晴)
https://dodochiharu.com
Contact
dodochiharutube@gmail.com
白ワインビネガー ドレッシング 在 Tastemade Japan Youtube 的最讚貼文
アラスカ産の数の子、明太子、銀ダラを使った、お正月にぴったりなフルコースのレシピをご紹介します。
マンネリしがちなおせち料理をおしゃれにアレンジしてみてはいかがでしょうか?
アラスカ産のシーフードは100%天然でサステナブル、安心安全で美味しい理由はこちらから↓
https://japanese.alaskaseafood.org/
《アラスカ産数の子と明太子のパスタ》
数の子入りの濃厚な明太子クリームパスタです
■材料
アラスカ産数の子 40g
アラスカ産明太子 50g
菜の花 2本
菊の花 3つ
スパゲティー 90g
バター 10g
生クリーム 100ml
昆布茶(顆粒) 小さじ1/4
塩 適量
■手順
【事前準備】
1)数の子は包丁で一口大に切っておく。
2)菜の花は下茹でした後水分をしっかり絞り、斜め切りにする。
3)菊花は花びらをむしり、熱湯1ℓに対し、酢10ml入れたお湯でさっと茹でる。
1. 明太子は薄皮を切ってひらき、包丁の背でこそげ取る。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、水1ℓに対し10gの塩を入れ、アルデンテに茹でる。
3. 熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら生クリームと昆布茶を加え軽く煮詰める。
4. パスタと茹で汁、数の子、明太子、菜の花を加え、全体を混ぜながらソースを絡ませる。足りないようなら塩で味を調える。
5. 仕上げに茹でた菊花を散らし混ぜ合わせたら完成。
《アラスカ産数の子といくらのポテトサラダ》
数の子入りのポテトサラダです。野菜で巻いて食べやすくアレンジしました。
■材料
アラスカ産数の子 70g
いくら 適量
じゃがいも 3個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/5本
白すりごま 大さじ1
大葉 適量
《ポテトサラダを巻く用の野菜》
きゅうり 適量
紫大根 適量
《辛子マヨネーズ》
マヨネーズ 60g
辛子 小さじ1/2
米酢 小さじ1
塩 適量
コショウ 適量
■手順
【事前準備】
1)数の子は包丁で一口大に切る。
2)にんじんはいちょう切りに、きゅうりは小口切りにし、塩もみしたあと水気を絞る。
3)玉葱は薄切りにし、塩もみした後さっと洗い水気を絞る。
4)辛子マヨネーズの材料を混ぜ合わせておく。
5)きゅうりはピーラーで縦に薄切りに、紫大根は輪切りの薄切りにする。
1. 鍋にじゃがいもと水を入れ火にかける。竹串がスッと通る柔らかさになったら熱いうちに皮をむき、マッシャー(フォーク)で潰す。
2. (1)のボウルににんじん、きゅうり、玉ねぎ、数の子、白すりごま、辛子マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
3. お皿に大葉をのせ、その上にきゅうりと紫大根で包んだポテトサラダをのせ、いくらをトッピングしたら完成。
《アラスカ産銀ダラの柚子カップグラタン》
くり抜いた柚子を器にした、西京味噌のコクが美味しい和風ホワイトソースグラタンです。
■材料
アラスカ産銀ダラ 80g
塩コショウ 適量
薄力粉 適量
柚子 2個
春菊 40g
しめじ 30g
バター 10g
白ワイン 小さじ2
西京味噌のホワイトソース 大さじ4
とろけるチーズ 20g
輪切りのラディッシュ 2枚
《西京味噌のホワイトソース》
バター 10g
薄力粉 10g
牛乳 150ml
西京味噌 小さじ2
粉チーズ 小さじ1
塩コショウ 適量
■手順
【事前準備】
1)春菊はさっと茹でた後2cm長さに切っておく。
2)しめじは石づきを取り、小房に分けておく。
3)《西京味噌のホワイトソース》を作る。鍋にバターを熱し、薄力粉を加え炒める。粉っぽさがなくなってきたら、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え伸ばす。仕上げに西京味噌と粉チーズを加え、塩、コショウで味を調える。
1. 柚子は上部を切り、スプーンで中をくり抜く。ころころ転がるようなら下部も薄く切り安定させる。
2. 銀ダラは皮をひき、一口大に切り塩コショウをしたら薄力粉を薄くまぶしておく。
3. フライパンにバターを熱し、銀ダラを加える。ひっくり返したら空いているスペースにしめじを入れ軽く塩をふり炒める。
4. 全体に白ワインをふりかけ具材を取り出す。
5. (1)の柚子のカップの中に春菊をしき、しめじと銀ダラを入れる。上から西京味噌のホワイトソースをかけとろけるチーズをのせる。
6. オーブントースターで約8分焼く。
7. 仕上げにラディッシュの輪切りをのせ、柚子の皮を飾る。
《サラダとドレッシング》
グラタンで余った柚子をドレッシングに使いサラダにしました。
■材料
ケール
ベビーリーフ
茹でたビーツ
りんご
フェタチーズ
くるみ
スライスアーモンド
ドライクランベリー
レーズン
《柚子ドレッシング》作りやすい分量
フレンチマスタード 小さじ1
ゆず果汁 小さじ2
オリーブオイル 大さじ3
白ワインビネガー 小さじ2
砂糖 ひとつまみ
塩 適量
コショウ 少々
■手順
【事前準備】
1)《柚子ドレッシング》を作っておく。柚子に果汁を絞り、その他の調味料と合わせる。
2)りんご、ビーツ 、フェタチーズは角切りにする。
1. 器にサラダの具材をお好み量で全て盛り付ける。
2. ドレッシングをかけたら完成。
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白ワインビネガー ドレッシング 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最讚貼文
常備菜にぴったりな人参サラダ、キャロットラペ
酢とオリーブオイルとはちみつをベースにマリネしますが、ドレッシングを使っても○
↓に簡易版も書いてるので、好みに合わせて作ってね
【材料】
・にんじん 150g
・塩 0.7g
・ベーコン(お好み) 20g
・にんじんから出た水分(お好み)
・くるみ(お好み) 10g
・はちみつ 10g
・グランマルニエ(あれば) 5g
・粒マスタード(お好み) 小さじ1/2
・白ワインビネガー(酢) 15g
・オリーブオイル 40g
【準備】
・くるみを細かく刻む
・ベーコンを細切りにする
【作り方】
~簡易版~
1. にんじんを包丁orピーラーorスライサーで細切りにし、ボウルに入れて塩をふって少し置いておく
2. にんじんから水分を絞り、好みのドレッシング、またははちみつ10g・白ワインビネガー(酢)15g・オリーブオイル40gを混ぜ冷蔵庫で数時間寝かせて出来上がり
~動画のやつ~
1. にんじんを包丁orピーラーorスライサーで細切りにし、ボウルに入れて塩をふって少し置いておく
2. にんじんから水分を絞り、ベーコンをフライパンでカリッとするまで炒める(油はひかずベーコン自信の油で炒める)
3. にんじんから出た水分を加えて、フライパンをこそげながら水気がほぼなくなるまで煮詰める
4. ボウルに↑のベーコン、調味料をすべて入れて混ぜ、くるみ・にんじんを加えて和え、冷蔵庫で数時間寝かせて出来上がり
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【動画でよく使ってる調理器具】
フライパン(20cm):https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm):https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型):https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm):https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm):https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm):https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm):https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm):https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm):https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン:https://amzn.to/2U9keuI
まな板:https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ:https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ:https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800
撮影機材
カメラボディ:https://amzn.to/2xSXZAd
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↓using translation software.
[Ingredients]
[How to make]
~ Simplified version ~
1.Finely chop the carrot with a knife, peeler or slicer. Put it in a bowl, sprinkle salt and leave it for a while.
2.Squeeze out the moisture from the carrots, then mix in your favorite dressing, or mix in 10 g of honey, 15 g of white wine vinegar, and 40 g of olive oil, and let it sit in the fridge for a few hours to finish.
~ Video guy ~
1.Finely chop the carrot with a knife, peeler or slicer. Put it in a bowl, sprinkle salt and leave it for a while.
2.Squeeze out the moisture from the carrot and stir-fry the bacon in the pan until crispy (Without using oil, stir-fry the bacon with your own oil.).
3.Add the moisture from the carrot and boil it down while scraping the pan until the moisture is almost gone.
4.Add ↑ bacon and all seasonings in a bowl and mix it. Add walnuts and carrots and dress it. Let it rest in the fridge for a few hours and it will be complete.
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