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今天來點什麼？就來碗香噴噴的番茄牛肉麵吧😋
食材｜
牛腱肉600g川燙/牛番茄500g/白蘿蔔700g/辣豆瓣醬30g/醬油50g/洋蔥200g/雪白菇1盒/水淹過料
用小美內建食譜做的，薑片爆香，接著加入豆瓣醬拌炒、牛肉拌炒，再加入牛番茄、白蘿蔔、雪白菇、醬油燉煮50分鐘。
另外起一鍋煮白麵，把麵和番茄燉牛肉加一起，就完成啦✅
之前跟大家說7月要團購小美的事情，好多人來問我，但因為跟美善品溝通上有一些問題，這幾天會公布最新的資訊，如果有意購買的朋友，只會開放幾台限量，請注意林叨媽的動態喔❤️
侄子侄女說：「拼拼圖好累喔！」我問他們：「想回家了嗎？」他們說：「不想，這邊的伙食太好了，想留在這！」😂😂😂
🔥更多美食☼追蹤不錯過 @chinnngfood
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📌烘焙密碼
在新竹起家的烘焙密碼🔑
桃園中壢店就開在東興國中的對面
它們家麵包種類很多～
逛著逛著都會不小心夾一堆(°▽°)
3月份出了新口味✨
把異國風味融入在MINI版的羅宋裡
每個口味看了都好可口阿(*´∀`)~♥
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🔸韓式蒜奶酥羅宋 $45
🔸星國鹹蛋黃羅宋 $45
🔸義式白菇醬羅宋 $45
🔸墨式辣燻雞羅宋 $45
🔸台灣碎花生羅宋 $45
他們家的羅宋吃起來很軟(●´∀`●)
口感蠻濕潤的~且帶有奶油香氣🧈
🇰🇷韓式蒜奶酥濃濃的蒜香光聞就先流口水了
🇲🇾鹹蛋黃跟🇲🇽辣燻雞口味這兩款很特別
很少看到羅宋麵包有這樣的搭配
鹹蛋黃鹹甜交錯的吃起來很有層次感👍🏻
辣燻雞口味是微辣的口感🌶️
吃著很開胃~不小心就秒殺(๑´ڡ`๑)
🇮🇹義式白菇是我很喜歡的一款
白醬很濃郁~熱熱吃真的很有義式風味
有股在吃義大利麵的錯覺😝
🇹🇼經典的花生口味也超推薦🥜
香濃的花生醬當早餐吃真的太幸福╰(*´︶`*)╯
╺
📌烘焙密碼 中壢東興店
▷營業時間：10:00-22:00
▷地址：桃園市中壢區廣州路22號
▷訂購電話：03-288 8661
╺
✨ 總評 ✨
美味度 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌑🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌑🌑
╺
📌烘焙密碼 中壢東興店
▷營業時間：10:00-22:00
▷地址：桃園市中壢區廣州路22號
▷訂購電話：03-288 8661
╺
✨ 總評 ✨
美味度 🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值|🌕🌕🌕🌕🌑🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌑🌑
╺
#晴ちゃんの食記📝20210409
#晴ちゃん吃甜點
#烘焙密碼 #期間限定 #羅宋麵包 #桃園美食 #中壢美食 #新竹美食 #中壢車站 #桃園甜點 #烘焙 #中壢麵包 #新竹第一伴手禮 #甜點 #相機食先 #美食日記 #bakecode #bugerking #taoyuanfood #igfood #popdaily #instafood #foodforlife #popyummy #yummyday
#烘焙密碼 #竹北美食
烘焙密碼在3/17新推出羅宋系列
在麵包店也可以吃到異國風味
從台灣口味到韓式、義式、墨西哥、新加坡口味
都把它結合在羅宋中
現在購買使用LINE會員
第二個折 $10、第三個折 $20
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📌#台灣碎花生羅宋
這份的花生醬給的很大方
塗的很厚而且吃的到花生顆粒
花生醬香濃是我的愛
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📌#韓式蒜奶酥羅宋
蒜香味在打開麵包袋時呼之欲出
搭配上奶酥的香鹹甜的好滋味
連長輩都喜愛這個
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📌#義式白菇醬羅宋
將義式白醬結合在麵包上
一打開我還以為到了義式餐廳吃義大利麵了
白醬味道很香還可以吃到菇菇
整體來說口味特別也算是一種讓我蠻驚奇又不難吃的麵包
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📌#星國鹹蛋黃羅宋
鹹蛋黃一直都喜歡
不過真的沒想到她竟然也可以在羅宋上料理
鹹蛋黃香氣吃起來讓羅宋變得很有層次感
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📌#墨式辣燻雞羅宋
可以吃到雞絲肉吃起來是沒有那種嗆辣的口感
這種辣剛好蠻開胃的
當早餐吃也蠻適合的唷
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台灣碎花生羅宋 $45
韓式蒜奶酥羅宋 $45
義式白菇醬羅宋 $45
星國鹹蛋黃羅宋 $45
墨式辣燻雞羅宋 $45
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🚩Bake Code - 竹北勝利店
🏠：新竹縣竹北市勝利八街一段323號
☎️：03-5505185
⏱：12：00～22：00
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📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt
1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。
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楊桃美食網
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煮義大利麵最棒的是可以煮麵期間煮好配料，最後再加在一起攪拌就好，省時又軟硬度剛剛好！今天介紹的義大利湯麵，在日本滿常吃到的，喜歡白醬、濃湯的一定會喜歡喔！
0:00 前言
1:06 材料表
2:09 奶油義大利湯麵做法
7:26 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/spaghetti-with-3-kinds-of-mushrooms-and-corn-in-cream-soup
★你需要準備的食材★
義大利麵＿200g
奶油butter＿10g
蘑菇＿5顆
鴻禧菇＿30g
舞菇＿30g
玉米粒＿5大匙
洋蔥＿1/2顆
牛奶＿400cc
雞湯塊（orコンソメ）＿1顆
白酒＿1大匙
低筋麵粉＿2大匙
黑胡椒＿2茶匙
鹽巴＿1撮
蒜頭＿1瓣
★Tips
喜歡的話，一起加入義大利香料或橄欖油一起吃也很不錯喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#白醬義大利麵 #義大利湯麵 #懶人料理
【快炒經典海鮮！炒蛤蜊！】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻，製作海味醬。
3.熱鍋加油，下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒，倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒，下米酒，蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。
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#阿慶師
#蛤蜊
#大文蛤
#海味醬
#快炒
#海鮮
#九層塔
白菇醬 在 全聯消費經驗老實說| 【 蘑菇白醬】在家也能輕鬆煮❤️ 的推薦與評價
用橄欖油爆香蒜頭，加入洋蔥炒軟。 ... 加入蘑菇炒軟，盛起來備用。 ... 將奶油放入鍋中炒至全部融化。 ... 加入麵粉翻炒到與奶油完全融合。 ... 慢慢加入牛奶，攪拌至無粉粒。 ... <看更多>