#食譜分享
成日係屋企食,有咩食材係好味又抵食呢?我諗一定係豆腐!
之前我試過幾款豆腐菜式,最近先識百福®鹽滷豆腐
一試簡直係相逢恨晚!超!好!用!😍😍
首先,好平$10一盒,而且樓下超市就有,臨時加餸都好方便就有得買(📱:老公~☺️☺️)
其實鹽滷豆腐其實唔鹹😌只係加入鹽滷幫助凝固
質感挺身,長時間烹煮也不易出水及散碎!
今次要黎整🌟木魚花黃金磚🌟真係好啱!
切開百福®鹽滷豆腐就見到上面嘅綿密小孔
啱曬煮d香濃多汁嘅菜式!會吸曬d醬汁,勁入味架😋
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🥚材料:
百福®鹽滷豆腐、鹹蛋黃粉、牛油、雞蛋、木魚花
🍳做法:
將百福®鹽滷豆腐切丁, 沾上蛋漿再沾上木魚花,慢火煎至金黃色備用
我喜歡有多啲口感自己加咗啲肉碎,都係炒香備用
慢火溶牛油, 加入鹹蛋黃粉煮滾, 倒入已煎香嘅鹽滷豆腐丁同埋肉碎, 拌勻鹹蛋黃漿即可
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
因為我減肥,所以牛油同埋鹹蛋黃粉都唔係落得好多😂
大家都可以跟自己嘅口味添加🤗🤗🤗
木魚黃金磚有鹹蛋黃同埋木魚香😋
鹽滷豆腐入口有陣陣依然有嚼勁!口感綿厚!
呢個食譜CP值好高,係結合咗金沙豆腐同埋日式木魚花煎豆腐!
如果大家唔喜歡鹹蛋黃,可以轉做其他汁
#爆炒、#燜燉、#紅燒、#香煎、#滷煮、串燒都得!🥰🥰
現可於各大超級市場以優惠價$10購買,詳情請參閱百福® Facebook專頁!
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百福 鹽滷 豆腐食譜 在 Cici小廚房 Facebook 的最佳解答
Cici家常煮意:【紅燒豆腐】
好多人都喜歡食豆腐 (包括我在內) ,皆因豆腐很有營養,無論任何煮法都咁好味 😋😋
心血來潮想煮「紅燒豆腐」,咁啱經過超市見到百福全新推出百福®鹽滷硬豆腐,加上做緊 #體驗價 $10,咁抵就買番屋企煮 🤗🤗
全新百福®鹽滷硬豆腐,加入鹽滷凝固而成,但豆腐本身並沒有鹹味。全新獨特綿厚口感,質感挺身,不易散也不易出水,加上豆腐間帶有綿密小洞孔,有利於吸附醬汁,比一般豆腐更耐煮更入味 😋😋
百福®鹽滷硬豆腐適合爆炒、燜燉、紅燒、香煎、滷煮,甚至串燒等多種煮法 🤩🤩
🛒 #超市優惠
即日起可於各大超級市場以體驗價HK$10購買百福®鹽滷硬豆腐一盒,詳情請參閱百福® Facebook專頁
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【紅燒豆腐】
材料:
百福®鹽滷硬豆腐 1盒
京蔥 1條
紅辣椒 1條
黑胡椒 1茶匙
醬汁:
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
蠔油 1 1/2湯匙
米油 1湯匙
水 3湯匙
做法:
1. 百福®鹽滷硬豆腐用廚房紙吸乾多餘水份,切成厚片,備用。
2. 蒜頭切片,京蔥蔥白斜切,蔥綠切段,紅椒斜切段,備用。
3. 燒熱油鑊,放入豆腐煎至兩面金黃色,將豆腐推至鍋邊,把蒜片;蔥白;紅椒倒入炒香,加入醬汁,大火煮至收汁,加入蔥綠;黑胡椒略煮,即成。
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