#甲狀腺機能亢進,是甲狀腺製造過多甲狀腺素,所引起內分泌失調的疾病。除了遺傳,壓力和飲食也可能導致甲狀腺機能亢進,並引起脖子(甲狀腺)腫大、心跳加速、眼球突出、失眠、容易緊張、體重減輕、手抖等症狀。甲狀腺亢進的患者應接受醫師治療,遵照醫囑服用藥物以平衡過度活躍的甲狀腺,或配合接受放射線治療或手術👨⚕
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【✨甲亢飲食參考】
✔莓果類:草莓、藍莓、覆盆莓...莓果類中充滿了各種抗氧化物,能增強人體免疫機能。
✔十字花科蔬菜:能夠減少甲狀腺所產生的甲狀腺素,包括花椰菜、高麗菜、白花椰菜、羽衣甘藍等,都含有豐富的營養素。
✔乳製品:未能得到適當治療的甲狀腺機能亢進,會導致骨骼衰弱,甚至是骨質流失。建議可從乳製品中攝取足夠的鈣質。
✔鮭魚:含有豐富的維生素D,能夠促進鈣質吸收、預防骨質流失。鮭魚也含有大量的omega-3脂肪酸,有助於維持人體健康。但鮭魚也屬海鮮類別,所以不建議食用過量,每周兩份就可以囉。
💡小提醒:任何食物都是適量就好唷!
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由於壓力和含碘食物會誘發甲狀腺機能亢進,患者需盡量維持作息正常、放鬆心情、減少生活中的壓力,並避免含碘食物,例如海帶、海苔、菠菜等等,並減少濃茶及咖啡的攝取。美國醫學博士Daesman Suri指出,藉由攝取特定類別的食物,能控制較輕微的甲狀腺機能亢進症狀,但病患仍需要接受醫師的治療、遵照醫囑,才能真正改善狀況哦!
碘過量疾病 在 Liz營養師飲食日常 Facebook 的最讚貼文
《#生活營養 系列》
最近無論是疫情的讓人擔心😕
重新適應生活步調(乖乖在家、必須出門上班、在家帶小孩等),
能放鬆的人僅有少數,多數帶有些焦躁與焦慮...
尤其對於部分甲狀腺疾病患者而言,更甚。
(本篇歡迎搭配 #營養師好朋友 一起服用🎧效果更佳)
#甲狀腺 位在脖子前側、喉結下面、氣管兩旁,
形狀像蝴蝶🦋長得左右對稱的樣子。
會分泌甲狀腺素(是一種荷爾蒙,碘則是它的原料),
跟身體所有~器官、組織的運作和新陳代謝都有關係。
所以我常常說,甲狀腺疾病就是個要大不大,要小不小的病,
一般來說不太會致死,但是會影響全身與生活。
常見的甲狀腺疾病有:
❗️甲狀腺亢進
❗️甲狀腺低下
❗️甲狀腺結節
❗️甲狀腺癌
又以前兩者最常見。
👩🏻⚕️甲狀腺亢進患者須減少吃碘,
因為身體裡已經又太多的甲狀腺素,如果再給他太多原料,整體就會更多更亢進,
造成甲狀腺腫大,整體代謝過快心跳也快、體重減輕、落髮、體溫高怕熱、眼睛凸、手抖...等,
亢奮導致失眠,但心裡很累會焦慮緊張,易怒...。
這時可能就會想,所以甲狀腺低下的症狀都和亢進相反,
要補碘囉❓
❌
上述的常見疾病,是個統稱,其中又係分很多種病因,
碘攝取不足,確實會造成其中一種低下症,
但我國的鹽巴裡居多都有額外再添加碘,就是為了避免國人碘攝取不足,
所以現在真的因為這個原因的人,很少。
有一部分的人是自體免疫的問題 #橋本氏甲狀腺炎
自體免疫造成的甲狀腺低下,
若沒有吃藥治療,補充再多的碘也沒有太多幫助,
『異常的抗體不斷抵抗甲狀腺分泌甲狀腺素』,
原料夠,但工廠被破壞了,也無法生產產品🚫
而若是有口服促甲狀腺藥物,同時又補充高碘飲食,
過量的碘人體無法妥善吸收,反而抑制甲狀腺素的生成,
一昧的補碘最後可能會走向更嚴重的甲狀腺低下問題。
(人體就是這麼神奇又任性😵)
所以其實都需要減少碘的攝取喔!!
它們不是互補立場。
💡每個人的病程和嚴重度不同,要限制到多嚴格需要因人而異考量,畢竟碘也是很重要的營養素之一。
除了飲食之外,好好休息、作息正常、懂得放鬆心情,
對於甲狀腺的保護效果也是極好的喔😊
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碘過量疾病 在 Dr. Ellie Facebook 的最佳解答
《製作狗鮮食需要準備的營養品》
圖文好讀版:https://reurl.cc/E2ZVoA
最近陸續在youtube上跟大家分享我平常做給我的狗狗──米踢吃的鮮食,大家一定有注意到營養品是我最後一定會加入的重點項目。很多人會問我到底該怎麼添加?需要準備哪些營養品?有哪些推薦的品牌?今天我想來稍微跟大家介紹一下我常用的營養品。
如果你曾看過我的書,《狗狗這樣吃最健康》當中設計好的食譜,都有標註需要添加的營養品及用量,通常我會運用在狗鮮食的營養品有以下這些:
幾乎是都會使用到的:
🔸 含碘食鹽
🔸 魚油
🔸 鈣
🔸 鋅
🔸 維他命E
其他是我視狀況添加的:
o 牛磺酸
o 葉黃素
o 益生菌
o 其他礦物質
o 其他維生素
今天先介紹最常使用到的營養品,我從我的書上節錄重點跟大家說明這些營養品重要的原因:
🔸 含碘食鹽
鈉維繫著身體的水平衡(滲透壓),狗狗每天需要吃到足夠的鈉,而身體也會透過內分泌、及泌尿系統調節血液中的鈉濃度,太少不行,太多也不行,鈉太多血壓可能會升高,鈉太少又會保不住水分。幾乎所有食材都能提供鈉,但不一定足以滿足狗狗一天所需,所以我會酌量添加食鹽,一般健康狗餐點中建議含有0.4%DM的鈉。
添加含碘食鹽的好處是同時可以讓狗狗攝取碘,若是長期飲食缺碘,會影響甲狀腺機能,因為碘是合成甲狀腺素的素材,甲狀腺素控制著身體細胞生長、代謝的速度。雖然狗狗甲狀腺機能低下的原因較不常是因為缺碘(常見是自體免疫性問題),自製鮮食但仍要注意碘的供應。台灣的食鹽都會添加碘,海帶、海藻也有非常豐富的碘含量,但由於藻類的碘含量非常高,給予時需斟酌用量。
狗的建議碘攝取為每 1000 大卡的食物最少需提供 0.25mg 的碘,上限量為 2.75mg。
現在食鹽的選擇很多,像是海鹽、玫瑰鹽等琳琅滿目的商品,可能並沒有添加碘,請檢查自家用鹽的外包裝上標示,是否含有「碘酸鉀」或 「碘化鉀」。以台灣食鹽大約含碘 12 ∼ 15.4ppm 來 看,1g 鹽 中 約 含 0.012 ∼ 0.015 mg 的碘。許多時候,若真要靠含碘食鹽來完整補充碘,其實會間接吃到非常多的鈉, 因此還是必須使用狗用綜合礦物質補充品。
🔸 魚油
身體需要脂肪提供必需脂肪酸,並協助運送脂溶性維生素,適度的油脂量能增添食物的風味,讓餐點更受狗狗喜歡。千萬記得不能只給狗狗吃水煮清蒸的食物!
AAFCO 建議成犬每餐的脂肪量為 5 ∼ 13% DM(乾重),而生長期、泌乳期或 活力旺盛的成犬可調整每餐脂肪高達 20% 以上。其中,亞麻油酸(ω-6)至少佔乾物質重的1%,而 α- 次亞麻油酸(ω-3) 至少佔乾重 0.044%(或提供代謝熱量的 0.09%)。缺乏亞麻油酸會使皮膚毛髮乾燥無光、掉毛或傷口復原慢。 我一般會將鮮食中的ω-6:ω-3 維持在 4~22:1 之間。ω-6 脂肪酸有促進發炎的效果,ω-3 脂肪酸則是負責抑制發炎,與 ω-6 脂肪酸互相抵抗。
我們在製作鮮食時,要注意這兩類脂肪酸的比例,讓身體有 ω-6 可以有健全的發炎反應去清除身體受到的異常侵害,同時又不會過度發炎。
NRC 另外建議狗狗在成長階段,每1000大卡的食物中,需含有100mg的EPA / DHA,在長期缺乏的情況下,將影響神經、視網膜的發育,或生殖方面的障礙。
深海魚的油脂是少數動物油中 Omega-3 脂肪酸較 Omega-6 豐富的選擇, 以鮭魚油為例,Omega-3 含量是 Omega-6 的五倍,同時又能提供鐵、 鈣質。魚油的 Omega-3 脂肪酸容易被動物轉換成 EPA 和 DHA,相較之下,亞麻籽油的 Omega-3 轉換率就不是那麼高。
不過,高量 Omega-3 脂肪酸可抑制發炎症狀,同時也會會抑制凝血,如果有相關凝血障礙疾病或準備要手術,就要調整攝取量。另外,魚油近年來常被發現含汞量超標,請大家盡量少買食物鏈頂端的魚類油脂。
🔸 鈣
製作狗狗餐點時,必須對鈣磷比特別小心控制,建議維持在鈣比磷為 1:1 ∼ 2: 1 間,也就是鈣須高於磷,不超過兩倍為限,我通常會調控在 1 倍∼ 1.8 倍之間。
一般製作鮮食的材料,大都是磷高於 鈣,尤其是肉品、穀類、蔬菜,少有鈣高於磷的食材,以致於一份餐點中的磷遠多於鈣,即使給狗吃骨粉、乳品、海鮮、藻類等鈣含量較高的食物,都難以平衡鈣磷,因為這些食材雖然鈣含量比一般食物來得高,卻也並非單單只提供鈣質,還是會順道吃進許多磷,調整平衡的幅度不大(意思是說雖然吃到鈣,但同時又獲得更多的磷)。
維持鈣是磷的 1 倍∼ 1.8 倍之間,勢必得額外添加一些「鈣含量遠高於磷」的補充品,而且還要是特別容易吸收的鈣質形式(請參考《狗狗這樣吃最健康》書中P.128 克服鮮食的營養限制:自製或準備營養補充品)。
若沒有特別注意,許多自製鮮食其實一直都是鈣遠低於磷的。長期下來對主要負責調控血中鈣磷比的副甲狀腺將造成繼發性的副甲狀腺機能亢進症,造成骨質流失、骨頭易斷裂、骨折。
鈣的營養品其實挑選寵物用或人用的都可以,但最好是使用純鈣粉 不含其他礦物質。乳酸鈣、檸檬酸鈣都是很好吸收的選擇。添加的時候要仔細看一下包裝上標示,通常人的鈣片 1 錠的鈣含量遠超過中小型狗所需的量,須自行裁切、分量、 磨粉,按照書中食譜建議量使用。比方說食譜建議添加250mg的鈣,而手中的鈣片每錠含鈣1000mg,那麼就把鈣片裁切成 1/4再加進食物中。
🔸 鋅
沒有適度的鋅攝取,在快速生長期的大型犬特別容易出現症狀。鋅攝取不足大約兩週,在足掌墊、肘關節外側或腳跟處會慢慢出現皮膚異常狀況。剛開始可能只是小的褐紅色斑塊,慢慢擴大成褐色、乾燥、粗糙的硬皮,毛髮開始變得乾燥,毛色褪色、黯淡無光。
缺鋅導致的皮膚毛髮問題,除了可見到掌墊的過度角化,出現增生的硬皮,嚴重的話也會影響身體組織生長。給狗狗吃紅肉(如牛、羊、鴕鳥肉)的鋅含量會比吃雞肉更多,但還是有時會碰到餐點中鋅較不足的時候,AAFCO 建議狗 每 1000 大卡的食物須含 20mg 的鋅,我會使用以下方法來補充:
設計含雞蛋的食譜,可提供天然的鋅。鋅主要存在雞蛋的蛋黃中,1 顆 25g 的蛋黃中約含 1mg 的鋅(不只如此,蛋黃還可提供鐵和鈣質),但同時也要注意給予雞蛋會提昇整體的磷含量,膽固醇 (300mg )與熱量也較高。如果不是對雞蛋過敏,蛋對狗而言可以提供非常優質的 蛋白質,也能兼顧微量的元素。
牡蠣也是富含鋅與牛磺酸的優良食材,相較於蛋黃,同重量的牡蠣磷含量較少,但鈉和膽固醇含量較高。雖然牛磺酸對狗來說並非必須特別重點補充的必需胺基酸,但對於心肌細胞同樣具有保健效果。我很喜歡使用牡蠣來製作米踢的鮮食,逛市場時挑選牡蠣時要注意牡蠣的外觀要有光澤、形狀飽滿、裙邊完整,也應留意牡蠣來源,以免有重金屬污染的風險。有些狗狗如果對牡蠣有過敏問題,就不建議使用。
在用新鮮食材也不足以滿足每日鋅攝取量的時候,推薦大家可以購買市面上的鋅營養品。我自己最常用的品牌是DHC他們家出的「亞鉛」,是膠囊的形態,每顆膠囊含15 mg鋅,成分很單純,操作也方便,給狗狗吃的時候就直接打開膠囊加入鮮食中混合。
🔸 維他命E
*是脂溶性維生素,由肝臟調控體內濃度,不能攝取過量
*主要協助抗氧化,嚴重缺乏會導致神經、視網膜病變與脂肪代謝異常等
*可使用植物油或市售專門營養品補充維他命E
NRC 2006年指引中建議狗狗食物每1000g DM需含 30mg 維生素 E。其實評估狗每天需要多少維生素 E有兩大指標:食物中的不飽和脂肪酸(PUFA)、硒的含量多寡。當食物中的 PUFA 越多,需要越多的維生素E穩定脂肪; 硒是另一種可避免脂肪受到氧化性傷害的元素,當食物中的硒含量增加,維生素E就可以減少用量。
話說回來,我還是建議大家按照食譜及NRC指引供應狗狗必需的維生素E,可以使用冷壓植物油,像是橄欖油,幫助補充維他命 E、維他命K,有些魚油產品中也有添加維他命E,再不然就需要直接購買專門補充維他命E的商品,我自己是使用DHC他們家的維他命E軟膠囊,每顆含150mg維他命E,狗狗要吃之前剪開膠囊擠到食物中混合就可以了。
以上,我將我過去寫在書中關於營養品的介紹簡單節錄在這裡,如果大家還想了解更多,建議直接找書來看喔!
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