保哥教煮嘅紅豆沙真係要試試跟住煮呀~
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【名廚黃亞保教你煮糖水 紅豆沙先在白鑊炒出豆香 綠豆沙海帶切絲後沖潺液 芒果西米露用冰水浸西米】
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紅豆沙起沙 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
原來紅豆唔可以浸過夜!
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紅豆沙起沙 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
今晚一於整紅豆沙啦!
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【紅豆沙起沙秘訣】 紅豆咪浸過夜 大廚教白鑊炒15分鐘 大滾水滾45分鐘 仲要用湯殼撳
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材料:
紅豆 1斤
陳皮 3個
冰糖 4両半
清水 15斤
【綠豆沙起沙貼士】大廚話綠豆唔使浸 仲要大火煲45分鐘 海帶太早落唔爽口變漿
02:41
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綠豆沙 (10人份量)
材料:
綠豆 1斤
乾海帶 2両
臭草 2棵
冰糖 4両半
清水 15斤
【芒果西米露秘訣】大廚教用泰國西米 千祈唔好洗 仲要浸冰水
05:36
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芒果西米露(10人份量)
材料:
XL呂宋芒果 3個
泰國西米(乾計)2両半
法國忌廉奶 1両
冰糖 1両半
清水 8両
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