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芋頭控在哪裡？原型的芋頭本人 有著豐富的天然抗性澱粉加上膳食纖維 可說是健康澱粉來源呀！
但含有精製糖或高鹽的芋頭點心就差很多囉⚠️為了創造軟綿香甜的好口感 油鹽糖一定不能少🥸
為什麼芋頭好處多 卻常給人高熱量的印象？
主要就是芋頭常搭配澱粉類食物一起製作甜點
像是芋頭西米露 除了熱量高之外 裡面的精緻糖也是造成肥胖的元兇之一⚠️
另外像是芋圓甜湯也已經把芋頭加工成芋圓（有些芋圓裡面還不一定有加芋頭😅
芋頭乾感覺很健康 但比較要注意的是納含量 烘乾之後脫去大部分的水份 吃完容易口乾舌燥⚠️
建議一次吃一小把配點水或健康的飲品一起吃 更少負擔！
至於芋頭牛奶
主要是裡面的芋頭大多都蜜過糖
但相對其他加工食品 芋頭牛奶是比較相對健康的👍🏻
只要喝的時候注意下一餐的澱粉量、少吃一點做代換。
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#芋頭控 #芋泥控 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #熱量圖鑑 #熱量一覽
圖選自高敏敏營養師
芋頭控在哪裡？原型的芋頭本人 有著豐富的天然抗性澱粉加上膳食纖維 可說是健康澱粉來源呀！
但含有精製糖或高鹽的芋頭點心就差很多囉⚠️為了創造軟綿香甜的好口感 油鹽糖一定不能少🥸
為什麼芋頭好處多 卻常給人高熱量的印象？
主要就是芋頭常搭配澱粉類食物一起製作甜點
像是芋頭西米露 除了熱量高之外 裡面的精緻糖也是造成肥胖的元兇之一⚠️
另外像是芋圓甜湯也已經把芋頭加工成芋圓（有些芋圓裡面還不一定有加芋頭😅
芋頭乾感覺很健康 但比較要注意的是納含量 烘乾之後脫去大部分的水份 吃完容易口乾舌燥⚠️
建議一次吃一小把配點水或健康的飲品一起吃 更少負擔！
至於芋頭牛奶
主要是裡面的芋頭大多都蜜過糖
但相對其他加工食品 芋頭牛奶是比較相對健康的👍🏻
只要喝的時候注意下一餐的澱粉量、少吃一點做代換。
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圖選自高敏敏營養師
芋頭控在哪裡？原型的芋頭本人 有著豐富的天然抗性澱粉加上膳食纖維 可說是健康澱粉來源呀！
但含有精製糖或高鹽的芋頭點心就差很多囉⚠️為了創造軟綿香甜的好口感 油鹽糖一定不能少🥸
👩🏻⚕️奉上 #芋頭點心 #熱量排行榜
芋頭控快站出來吧～
#芋頭布蕾塔(6吋635g) 1651Kcal
#芋頭條(一包300g)1365Kcal
#手工芋圓甜湯(一碗) 774Kcal
#鹹芋頭洋芋片(一包120g) 656Kcal
#芋泥布丁蛋糕(4吋260g) 639Kcal
#芋泥牛奶(一杯) 530Kcal
#芋頭洋芋片(一包62g) 338Kcal
#芋泥包子(一顆71g) 258Kcal
#芋頭酥(一個64g) 245Kcal
#芋頭饅頭(一顆147g) 221Kcal
#芋頭千層蛋糕(一片80g) 214Kcal
#芋泥波士頓派(一片68g) 181Kcal
#芋頭銅鑼燒(一個55g) 179Kcal
#芋泥捲(一片70g) 164Kcal
#芋頭泡芙(一顆50g) 160Kcal
#芋頭西米露(一碗190ml) 142Kcal
#芋頭布丁(一顆100g) 137Kcal
#芋頭大福(一顆55g) 114Kcal
#芋頭粿(一個100g) 107Kcal
#芋泥球(一顆38g) 70Kcal
為什麼芋頭好處多 卻常給人高熱量的印象？
主要就是芋頭常搭配澱粉類食物一起製作甜點
像是芋頭西米露 除了熱量高之外 裡面的精緻糖也是造成肥胖的元兇之一⚠️
另外像是芋圓甜湯也已經把芋頭加工成芋圓（有些芋圓裡面還不一定有加芋頭😅
芋頭乾感覺很健康 但比較要注意的是納含量 烘乾之後脫去大部分的水份 吃完容易口乾舌燥⚠️
建議一次吃一小把配點水或健康的飲品一起吃 更少負擔！
至於芋頭牛奶
主要是裡面的芋頭大多都蜜過糖
但相對其他加工食品 芋頭牛奶是比較相對健康的👍🏻
只要喝的時候注意下一餐的澱粉量、少吃一點做代換。
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#芋頭控 #芋泥控 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師高敏敏 #熱量圖鑑 #熱量一覽
#芋頭控在哪裡 ? 😍 好吃的芋頭肉丸請你吃!
其實我很喜歡吃芋頭，好吃到忍不住直接吃一口🤣
最主要是這道菜不管你是想當三餐還是給人帶便當都可以!😘
只要調味、塑型、蒸二十分鐘左右就有超美味的芋頭肉丸囉!
真的好吃、好玩又超級方便! 而且材料超便宜就能俗俗一大碗
大家趕緊試試看吧!😆
✅材料：絞肉 500 克、芋頭一顆（製作約18顆）
✅絞肉調味：鹽、蠔油、胡椒粉、太白粉、醬油、油蔥酥
✅芋頭調味：油蔥酥、胡椒粉、鹽
✅作法：
▶絞肉適量使用醬油、鹽、蠔油、胡椒粉、醬油、油蔥調味
▶之後加入三勺太白粉使絞肉有黏性並開始攪拌（或摔打）
▶摔打或攪拌至可以黏著定型就算完成
▶將芋頭刨絲，並加入油蔥酥、胡椒粉與適量鹽巴調味放置
▶將絞肉擠成圓球狀，大小盡量一致，可以依照個人喜好調整大小
▶將芋頭絲包覆在肉丸外層貼合裹緊
▶電鍋外鍋準備兩杯水的分量，將芋頭肉丸蒸約二十分鐘即可
其實我很喜歡吃芋頭，好吃到忍不住直接吃一口🤣
最主要是這道菜不管你是想當三餐還是給人帶便當都可以!😘
只要調味、塑型、蒸二十分鐘左右就有超美味的芋頭肉丸囉!
真的好吃、好玩又超級方便! 而且材料超便宜就能俗俗一大碗
大家趕緊試試看吧!😆
✅材料：絞肉 500 克、芋頭一顆（製作約18顆）
✅絞肉調味：鹽、蠔油、胡椒粉、太白粉、醬油、油蔥酥
✅芋頭調味：油蔥酥、胡椒粉、鹽
✅作法：
▶絞肉適量使用醬油、鹽、蠔油、胡椒粉、醬油、油蔥調味
▶之後加入三勺太白粉使絞肉有黏性並開始攪拌（或摔打）
▶摔打或攪拌至可以黏著定型就算完成
▶將芋頭刨絲，並加入油蔥酥、胡椒粉與適量鹽巴調味放置
▶將絞肉擠成圓球狀，大小盡量一致，可以依照個人喜好調整大小
▶將芋頭絲包覆在肉丸外層貼合裹緊
▶電鍋外鍋準備兩杯水的分量，將芋頭肉丸蒸約二十分鐘即可
芋頭控在哪裡？！
芋頭這個美味食材能甜能鹹
超濃郁的芋泥流漿蛋餅，還有芋頭鮮奶做給你們看！
#創意料理 #芋泥蛋餅 #芋頭 #小資料理
►看更多小資料理：https://pse.is/87cooking
►感謝酷Ku's dream的試吃：https://www.youtube.com/channel/UCV1OpUwWJCMiv6gJCRR6yAg
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*影片無授權於任何上傳喔齁
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►合作邀請：87gongzhu@gmail.com
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