食物放久發芽了 到底可不可以吃?直接把這張圖收藏起來!有些有毒不能吃、有些營養價值反而更高喔!食物的奧秘~
👩🏻⚕️奉上 #食物發芽能吃嗎
看著這張吃就對了!
🔴紅區-不能吃!有毒素!
✔️ #馬鈴薯:發芽會產生大量有毒生物鹼,吃了可能會噁心、嘔吐、頭暈痛、腹痛、拉肚子等急性中毒⚠️
不要以為切掉就沒事了,去除發芽或高溫加熱毒素還是在!
🟠黃燈區-儘速吃完 營養降低中
✔️ #大蒜:大蒜會因為發芽導致抗氧化營養價值降低,但還是可以食用的。
✔️ #薑 發芽的薑不會產生有毒物質,薑及長出來的芽薑都可以食用。
✔️ #地瓜:地瓜即使發芽了也含有膳食纖維 只是口感不佳
建議平常適量購買、不要放到發芽,才能品嚐最美味的地瓜喔!
✔️ #芋頭:芋頭發芽是可以吃的 也建議可以擺放在陰涼處
或是用報紙先包起來 放進冰箱延長保存期限。
✔️ #花生:花生發芽仍然可以吃的!但要注意的是花生很容易因保存不好長黴菌、甚至產生強烈的致癌物質-黃麴毒素 會傷害肝細胞!所以發芽後可以食用,但若發霉、有油耗味變質就不要吃了。
🟢綠-發芽後更營養
✔️ #黃豆:黃豆發芽會使維生素A、B群、C、E含量大幅增加
還能幫助減緩脹氣、幫助消化!
✔️ #綠豆芽:綠豆本身就含有豐富的維生素、礦物質,而發芽後更會增加綠豆所沒有的維生素C喔!
✔️ #豆苗:有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素 很推薦大家多攝取
✔️ #芽菜:芽菜像是有綠豆芽、豌豆苗、苜蓿芽等
除了熱量低 還富含膳食纖維 建議可以跟其他蔬菜做成沙拉、手卷或打汁。
其實很多食物擺放久了 發芽都是很正常的
但是要分辨清楚是會變得更營養 還是會產生毒素
也建議不管是什麼食物 都在新鮮的時候吃完 才能獲取更完整營養素喔😉
.
.
#營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏 #食物發芽 #發芽 #營養學
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅小冰x跩寶,也在其Youtube影片中提到,👉🏻今天的影片有點長⋯ 我試過取捨一下⋯ 但真的是好多愛物,都很想很想很想分享😆 所有分享的健康食材都是我一直使用的!保證沒雷,做減肥減脂餐超讚的! ⭐️iHerb的20%折扣碼:LITTLEICE20,連結:https://prf.hn/l/KX9QQdp 折扣碼:5/21-6/30、全站商品不...
「花生發芽」的推薦目錄:
- 關於花生發芽 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
- 關於花生發芽 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的最讚貼文
- 關於花生發芽 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的精選貼文
- 關於花生發芽 在 小冰x跩寶 Youtube 的精選貼文
- 關於花生發芽 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Youtube 的最佳解答
- 關於花生發芽 在 EHPMusicChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於花生發芽 在 花生怎么发花生芽,四川妹子教你只用清水 - YouTube 的評價
- 關於花生發芽 在 清脆爽口還健康【淩薇姐美食】 | 花生發芽等於省錢 - Facebook 的評價
- 關於花生發芽 在 誤吸種子,結果長成樹?! - 個人看板板 的評價
花生發芽 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的最讚貼文
【這些食物發芽能吃嗎❓】#營養師杯蓋
前陣子發生了一個很好玩的事情🤣
我服務的單位接到了一個客訴
我就非常緊張😱
趕快跑去了解情況
那這個客訴是這樣說的
「我們提供的地瓜發芽了,如果吃了中毒該怎麼辦」
所以今天決定做張圖來分享一下
食物發芽到底能不能吃✍🏻
這邊分成三個部分來做介紹
大家看完就知道
地瓜發芽到底能不能吃
●第一部分
發芽之後不能吃,否則會產生毒素⚠️
我們常吃的就只有一個食物
也是大家都知道的馬鈴薯
馬鈴薯發芽之後會產生一個有毒物質
叫做茄鹼
也叫做龍葵鹼的生物鹼
它存在於葉子、芽眼還有果實當中
那這個毒素是植物預防蟲害
殺蟲的一個自然防禦
所以沒辦法避免
就算是加熱烹調也沒辦法破壞
如果我們吃下發芽馬鈴薯
就很有可能會發生
舌頭喉嚨發癢、呼吸困難
甚至是噁心嘔吐的症狀
所以要特別小心
那這個茄鹼
其實在前面的圖文
不要生吃的食物當中也有提到
就是生茄子也含有茄鹼
所以要特別注意
●第二部分
就是發芽之後沒有毒素,但是可能營養價值會變低的食物😣
就包括了薑、花生、地瓜、紅蘿蔔以及洋蔥
這些食物發芽之後
會降低甜度還有營養價值
所以口感會變差
但是並沒有毒素
那這又要回到一開始我的故事
就是被客訴說地瓜發芽中毒怎麼辦
那其實地瓜發芽並不會中毒
所以客訴並沒有成立
不過這邊對於食材管控
也需要做更嚴格的把關
雖然這些食物
發芽沒有毒
但是這邊有一個重點食物
要跟大家提醒一下
就是花生
花生發芽雖然沒有毒素
但很有可能是因為
存放的時間以及環境有問題
這就要特別小心
如果發現有發霉或是太潮濕
建議不要吃
因為很有可能有黃麴毒素的生成
這對肝臟健康影響很大
要特別留意
●最後
發芽之後沒有毒素,而且營養價值更高的食材☀️
第一個就是大蒜
大蒜發芽之後就是蒜苗
含有的硫化物會變多
也會進一步形成麩胱甘肽
這是一個重要的抗氧化酵素
可以減少自由基破壞細胞
提升免疫力與抗氧化力
所以蒜苗是一個不錯的食材
第二個就是黃豆
黃豆發芽之後
就會變成黃豆芽
但是黃黃與黃豆芽的營養價值
卻完全不一樣
黃豆是屬於蛋白質含量高的食材
營養學上分類是豆魚蛋肉類
而黃豆芽是屬於蔬菜類
黃豆芽富含膳食纖維
也含有維生素A
雖然蛋白質含量比黃豆少
但每一百公克黃豆芽
也是含有5.4公克蛋白質
相較於其他蔬菜高很多
如果是素食朋友
不妨蔬菜可以多吃黃豆芽
營養價值滿滿喔!
那以上是杯蓋整理的資料,希望能夠幫上忙。
👉🏻右滑👉🏻有加碼好文可以看看
_
如果喜歡杯蓋的圖文,歡迎請杯蓋喝杯咖啡,小額贊助杯蓋,成為杯蓋創作的動力,右滑可以看看贊助方法唷!!!
▶️標記、分享給需要的朋友
▶️追蹤 @Nutruelife
▶️營養初、營養吃、營養師,讓健康飲食的生活從這開始吧!
_
#營養初 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量#卡路里 #nutrition #發芽 #食物發芽有毒嗎
花生發芽 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的精選貼文
【這些食物發芽能吃嗎?】#杯蓋生活
食物發芽是很常被問的迷思,大家有解惑到嗎?(有的話幫杯蓋+1)
最近發生了一個很好玩的事情
就是我服務的單位接到了一個客訴
那我其實非常緊張
趕快跑去了解情況
那這個客訴是這樣說的
「我們提供的地瓜發芽了,如果吃了中毒該怎麼辦」
所以今天決定做張圖來分享一下
食物發芽到底能不能吃
這邊分成三個部分來做介紹
大家看完就知道
地瓜發芽到底能不能吃
●第一部分
發芽之後不能吃,否則會產生毒素!
我們常吃的就只有一個食物
也是大家都知道的馬鈴薯
馬鈴薯發芽之後會產生一個有毒物質
叫做茄鹼
也叫做龍葵鹼的生物鹼
它存在於葉子、芽眼還有果實當中
那這個毒素是植物預防蟲害
殺蟲的一個自然防禦
所以沒辦法避免
就算是加熱烹調也沒辦法破壞
如果我們吃下發芽馬鈴薯
就很有可能會發生
舌頭喉嚨發癢、呼吸困難
甚至是噁心嘔吐的症狀
所以要特別小心
那這個茄鹼
其實在前面的圖文
不要生吃的食物當中也有提到
就是生茄子也含有茄鹼
所以要特別注意
●第二部分
就是發芽之後沒有毒素,但是可能營養價值會變低的食物!
就包括了薑、花生、地瓜、紅蘿蔔以及洋蔥
這些食物發芽之後
會降低甜度還有營養價值
所以口感會變差
但是並沒有毒素
那這又要回到一開始我的故事
就是被客訴說地瓜發芽中毒怎麼辦
那其實地瓜發芽並不會中毒
所以客訴並沒有成立
不過這邊對於食材管控
也需要做更嚴格的把關
雖然這些食物
發芽沒有毒
但是這邊有一個重點食物
要跟大家提醒一下
就是花生
花生發芽雖然沒有毒素
但很有可能是因為
存放的時間以及環境有問題
這就要特別小心
如果發現有發霉或是太潮濕
建議不要吃
因為很有可能有黃麴毒素的生成
這對肝臟健康影響很大
要特別留意
●最後
發芽之後沒有毒素,而且營養價值更高的食材!
第一個就是大蒜
大蒜發芽之後就是蒜苗
含有的硫化物會變多
也會進一步形成麩胱甘肽
這是一個重要的抗氧化酵素
可以減少自由基破壞細胞
提升免疫力與抗氧化力
所以蒜苗是一個不錯的食材
第二個就是黃豆
黃豆發芽之後
就會變成黃豆芽
但是黃黃與黃豆芽的營養價值
卻完全不一樣
黃豆是屬於蛋白質含量高的食材
營養學上分類是豆魚蛋肉類
而黃豆芽是屬於蔬菜類
黃豆芽富含膳食纖維
也含有維生素A
雖然蛋白質含量比黃豆少
但每一百公克黃豆芽
也是含有5.4公克蛋白質
相較於其他蔬菜高很多
如果是素食朋友
不妨蔬菜可以多吃黃豆芽
營養價值滿滿喔!
那以上是杯蓋整理的資料,希望能夠幫上忙。
👉🏻右滑👉🏻有加碼好文可以看看
_
如果喜歡杯蓋的圖文,歡迎請杯蓋喝杯咖啡,小額贊助杯蓋,成為杯蓋創作的動力,右滑可以看看贊助方法唷!!!
▶️標記、分享給需要的朋友
▶️追蹤 @Nutruelife
▶️營養初、營養吃、營養師,讓健康飲食的生活從這開始吧!
_
#營養初 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量#卡路里 #nutrition #營養師杯蓋 #發芽 #食物發芽有毒嗎
花生發芽 在 小冰x跩寶 Youtube 的精選貼文
👉🏻今天的影片有點長⋯ 我試過取捨一下⋯ 但真的是好多愛物,都很想很想很想分享😆
所有分享的健康食材都是我一直使用的!保證沒雷,做減肥減脂餐超讚的!
⭐️iHerb的20%折扣碼:LITTLEICE20,連結:https://prf.hn/l/KX9QQdp
折扣碼:5/21-6/30、全站商品不限新舊客戶20%off
(5/20 15:00pm - 7/1 14:55pm (GMT+8))
⭐️抽獎禮物是很美的Happy Booster腮紅
抽奬方法:
1)只需要留言,告訴我影片中最喜歡的部份 (讓我知道原來大家愛看什麼)或是有什麼其他想看的也可唷!
2)訂閱我的Youtube 頻道
就可以囉!
6月10日抽,抽一名
(限台灣地址唷!)
iHerb連結:https://prf.hn/l/KX9QQdp
以下是今天影片分享的好物連結:
1) 早餐好物:
👉🏻斯佩爾特小麥粉:https://prf.hn/l/6PGvWXl
👉🏻零卡楓糖漿: https://prf.hn/l/75dVjZg
👉🏻pB2 - 低卡低脂花生醬: https://prf.hn/l/6kREOe3
👉🏻無加糖椰子碎: https://prf.hn/l/7xN9y0D
👉🏻冷凍乾燥水果乾: https://prf.hn/l/6neG9Xe
👉🏻巴西莓果粉: https://prf.hn/l/KV4kWAb
👉🏻開心果醬: https://prf.hn/l/6lomR1l
2)其他減脂好食材
👉🏻高纖捲餅皮: https://prf.hn/l/KL9akNQ
👉🏻有機發芽糙米: https://prf.hn/l/6Z8ngEV
👉🏻奇跡米 (還有麵唷!): https://prf.hn/l/61pmkED
👉🏻零卡零脂千島醬: https://prf.hn/l/rwNW5mG
👉🏻零卡零脂藍乳酪: https://prf.hn/l/KX9XWdP
3)我喜歡的零食 (它們不一定都很低卡,記得看熱量來計算可以吃的份量唷!)
👉🏻PopChips薯片 : https://prf.hn/l/K3A3g9V
👉🏻Whisps 起司脆片 (除了影片中分享的,還有很多不同口味唷!): https://prf.hn/l/6qOdp8p
👉🏻高蛋白布朗尼脆片: https://prf.hn/l/7BvPEz5
👉🏻高蛋白低碳水巧克力棒: https://prf.hn/l/7QA4W9D
👉🏻高蛋白起司醬脆片: https://prf.hn/l/ryjWoxL
4)其他非食品類好物
👉🏻翹臀彈力帶: https://prf.hn/l/KMEVlez
👉🏻薰衣花草+椰子洗手乳: https://prf.hn/l/62GxnX9
👉🏻Now Foods 玫瑰水煥活噴霧: https://prf.hn/l/6b1gX5p
👉🏻Denco, 全臉三合一化妝刷: https://prf.hn/l/7RLYWEA
👉🏻Happy Booster腮紅: https://prf.hn/l/6kRzLkn
👉🏻Pacifica 天然色彩潤唇膏: https://prf.hn/l/6neE4QD
👉🏻E.L.F., 啞光唇彩: https://prf.hn/l/6PGjRO5
👉🏻Nordic Naturals, 產前 DHA: https://prf.hn/l/6kR3Wmg
#減脂早餐
#iHerb好物
#iHerb必買
#一起開心吃著瘦
影片標題:iherb減脂好物+低卡高蛋白零食|減肥必買!
******************************************
來了解更多我的生活吧:
IG: https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (分享我每天吃什麼)
IG: https://pse.is/littleiceIG (多分享生活點滴)
Facebook: https://pse.is/littleiceFB (多分享減重心得跟和跩寶的二三事)
減重好物社團:https://pse.is/littleiceGroupBuy (有什麼想購,歡迎來許願阿!)
合作聯繫:littlelittleice2016@gmail.com
另外~ 我們開了網店 🎉💪🏻😜
每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷!
👉🏻小冰嚴選好物 - 健康美味棧:https://happyeatfit.com
******************************************
某些影片含分潤連結,但不影響購買價格。
如介意可自行到google搜尋商品

花生發芽 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Youtube 的最佳解答
蘿瑞娜的幸福廚房
好好吃早餐系列~簡易版發芽米漿
工具:
燜燒鍋
料理機
材料:
A. 發芽米漿
糙米半杯
涼開水600毫升
B.煮米漿
發芽米漿200毫升
涼開水400-500毫升
亞麻籽粉一大匙
石磨麻醬兩大匙
(或花生醬+白芝麻醬兩大匙)

花生發芽 在 EHPMusicChannel Youtube 的最讚貼文
❖訂閱頻道收聽更多好聽的歌:https://www.youtube.com/c/EHPMusicChannelII
❖Facebook臉書專頁:https://www.facebook.com/EHPMC/
❖IG:ehpmusicchannel
❖微信公眾號:ehpmusicchannel
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
♫ 一鍵收聽你想聽的歌 ♫
❖ 抖音/TikTok專區 ♪:https://www.youtube.com/playlist?list=PLtAw-mgfCzRwduBTjBHknz5U4_ZM4n6qm
❖ 華語歌曲專區 ♪:https://www.youtube.com/playlist?list=PLtAw-mgfCzRz5t_T2v2iuW1pqnj89kY4F
❖ 廣東歌/粵語歌專區 ♪:https://www.youtube.com/playlist?list=PLtAw-mgfCzRxBtfYS-CM3UXto2VbUL8hA
❖ RAP/說唱專區 ♪:https://www.youtube.com/playlist?list=PLtAw-mgfCzRyD5qKNqumkTXqtPiYj3mlr
❖ 古風歌曲專區 ♪:https://www.youtube.com/playlist?list=PLtAw-mgfCzRy9uWRObrUifsgJBdpBEq-y
❖ 翻唱/改編/Remix/EDM 歌曲專區 ♪:https://www.youtube.com/playlist?list=PLtAw-mgfCzRz9-257u_Eknjf0sjW6HDjH
❖ 更多分類歌單:https://www.youtube.com/channel/UC345x_D7DgK5313D3ftM_EQ/playlists?view=50&sort=dd&shelf_id=17
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❖歌詞在下面❖
演唱:阿YueYue/戾格
作詞:于世同君
作曲:愛寫歌的小田
編曲:卡其漠羅洋
製作人:愛寫歌的小田
混音:張鳴利
和聲:李沅芷
出品:小田音樂社
上次落下
要送給你的花
生根讓滿園都發芽
不見不散嗎
這道墻後誰笑了
讓我結疤讓我落地風化
能釋然吧
哪怕拱手送走她
推開門重逢 再相擁嗎
約好的山盟 總是入夢
思念難作假
又留在心底 太嘲哳
在池台的正中
像當初的懷中
隔太多春秋會不能相擁
還沒到開滿花
卻看見天邊一點點變紅
還以為無影蹤
記憶裡又翻涌
人長大後 太難學從容
總有事忙怎麼像化蝶 那麼勇
能釋然吧
哪怕拱手送走她
推開門重逢 再相擁嗎
約好的山盟 總是入夢
思念難作假
又留在心底 太嘲哳
在池台的正中
像當初的懷中
隔太多春秋會不能相擁
還沒到開滿花
卻看見天邊一點點變紅
還以為無影蹤
記憶裡又翻涌
人長大後 太難學從容
總有事忙怎麼像化蝶 那麼勇
在池台的正中
像當初的懷中
隔太多春秋會不能相擁
還沒到開滿花
卻看見天邊一點點變紅
還以為無影蹤
記憶裡又翻涌
人長大後 太難學從容
總有事忙怎麼像化蝶 那麼勇
總有事忙怎麼像化蝶 那麼勇
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❖歌曲上架平台
➸ 網易云音樂 | http://music.163.com/song?id=1808078153&userid=1450149887
➸ QQ音樂 | https://c.y.qq.com/base/fcgi-bin/u?__=qvWKBzI
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❖ 合作郵箱:ehpmusicchannelhk@gmail.com
❖ 微信:EHPMusicChannel(id:xy-z1315)
(歡迎查詢合作/投稿音樂/攝影作品等等)
❖歌曲版權為歌手本人及其音樂公司所有,本頻道只作推廣及宣傳之用,若喜歡他們的音樂請到以上平台鏈接購買歌曲支持。
❖Like, Comment, Share & Subscribe❖
❖喜歡的請分享及訂閱本頻道❖

花生發芽 在 清脆爽口還健康【淩薇姐美食】 | 花生發芽等於省錢 - Facebook 的推薦與評價
花生發芽 等於省錢,25一斤的花生芽,自己在家發,清脆爽口還健康#淩薇姐美食#美食#教學#豆芽#分享. ... <看更多>
花生發芽 在 誤吸種子,結果長成樹?! - 個人看板板 的推薦與評價
... 花生應該在很多人的肺裡蓬勃發芽,事實上,至今也沒有任何一篇正式的醫學報告指出肺臟適合生長任何東西——除了腫瘤。 肺缺乏陽光和微量元素供植物進行 ... ... <看更多>
花生發芽 在 花生怎么发花生芽,四川妹子教你只用清水 - YouTube 的推薦與評價
【發芽菜】自家芽菜輕鬆種,粗壯有竅門,三天就有芽菜吃,健康又美味. 小英新 ... 花生发芽 等于省钱,30一斤的花生芽,教你在家生,清脆爽口无添加. 小妖 ... ... <看更多>