【為什麼布布蔬果園不單賣葉菜 #要賣蔬果組合包?】
這是布布蔬果園經營快兩周後,一個客人提出的問題
當然蔬菜組合包可能會買到自己沒那麼愛吃的菜,
#但看完布布爸下面的說明後 #販售蔬菜綜合包會是個最好的選項
先說結論
#葉菜類若單賣導致的結果
#包單價會比蔬菜包至少多1.5~2倍的價格.*
#或是更容易買到不新鮮的菜*
因為布布蔬果園跟產地叫一箱葉菜都是20斤起跳
也就是如果今天只有一個人買地瓜葉,我們還是得買入20斤
因為布布蔬果園不開放實體讓人挑選
那多出來的19斤多的地瓜葉損耗
開放單包葉菜販售會面臨兩個困境:
#葉菜再放隔日甚至再隔日一直賣給大家,新鮮度會差很多
#賣一天剩下來不新鮮的菜全丟一來浪費,二來成本過高反映在售價都不一定能打平,這樣的服務就無以為繼
很多菜販的line群可以接受單包葉菜訂購
#是因為大多數這類的菜商他們還是有開放的市場,
#菜是共用在開放市場與配送給大家的
所以大家在這些line群收到菜的時間通常不會太早
因為會等早市挑選完結束後,在分送line訂購的消費者,
#但大家拿到的菜就很可能是已經在菜市場高風險環境曝露一天,
才包裝送到消費者手上...
#布布蔬果園當初成立的出發點就是讓大家買到新鮮營養還有安全的菜,
所以布布爸放棄了把菜拿在店面,
供客人挑選販售降低成本增加迴轉這條路.
因此最後折衷的辦法是,
#把極度要求新鮮的葉菜用蔬菜綜合包的方式販售,
這樣就能集中在特定蔬菜販售,
#每天進來的葉菜當次就能全部賣完不留隔夜菜繼續賣
但比起市售的蔬菜箱會有更多更雜的菜種
在五穀根莖類與菇類這類單次進貨量比較少的菜類
布布蔬果園還是拆開給大家購買
#布布蔬菜包僅有把葉菜類組合
#其他菜類仍保有多元選擇的空間
.
希望能在 "新鮮" "買菜CP值" "安全" "挑選自由度" 這四大點都盡可能兼顧
所以販售蔬菜綜合包,是在整體考量下,
雖然能會造成一點挑選自由度的下降
但在"新鮮" "買菜CP值" "安全"都能提升到最大!!
以上這就布布蔬果園在包裝組合的思路,
希望大家了解後如果認同布布蔬果園的理念歡迎繼續訂購支持我們 ^_^
布布蔬果園訂購連結:
https://www.babyview.com.tw/21VG
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理! 當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們,...
「葉菜類 隔夜」的推薦目錄:
- 關於葉菜類 隔夜 在 Baby View 嚴選布布童鞋 Facebook 的精選貼文
- 關於葉菜類 隔夜 在 愛珠私房菜 Facebook 的最讚貼文
- 關於葉菜類 隔夜 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於葉菜類 隔夜 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
- 關於葉菜類 隔夜 在 果籽 Youtube 的精選貼文
- 關於葉菜類 隔夜 在 [閒聊] 外食vs隔夜菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於葉菜類 隔夜 在 半生不熟的蛋、葉菜類等隔夜菜.剩菜以保鮮盒密封 - Facebook 的評價
- 關於葉菜類 隔夜 在 佛跳牆只能隔夜加熱一次!! 營養師曝圍爐年菜最好"別 ... - YouTube 的評價
- 關於葉菜類 隔夜 在 60歲嬤節儉吃隔夜菜,暴瘦10多公斤竟罹患胃癌!5種 ... - 媽媽經 的評價
葉菜類 隔夜 在 愛珠私房菜 Facebook 的最讚貼文
#炒青菜撇步分享 如何炒青菜更健康
因為常有朋友留言,為什麼我炒菜都要一大堆水?🤣
這樣到底算是炒菜還是煮菜呢?
其實我個人算是半炒、半煮啦!🙂
炒菜加入滾水一起煮以外,除了可以延緩葉菜類變黃比較快以外
還有一點是之前聽說菜類其實都有一些硝酸鹽,可能不適合隔夜吃😅
我放熱水的目的也是希望能煮出青菜的硝酸鹽,讓它溶於水中
那我們起鍋後就不使用那煮過的水了,因為不太適合在給家人或自己吃
不過這只是我個人長久以來的方式啦
不一定要跟我一樣這樣處理,只是一個方式分享😄
如果大家有更好的方式也歡迎分享喔!
#另外我們沒有說一定建議大家吃隔夜菜
#隔夜菜是否要繼續吃還是要以個人想法習慣以及家庭習慣做判斷
葉菜類 隔夜 在 Facebook 的最讚貼文
韓國昌信收納盒 冰箱保鮮盒 組合優惠ing
🔗 https://pse.is/RSF5K(點註冊/登入就能看到表單)下單🈵️3500送1000ml的冰箱收納組2入)
看不到請私訊艾比!!!!
-
最近生活很精實,時間非常有限,希望每週能親手下廚一次,不然外食吃多也覺得不太好啊....
有在煮飯就會去買菜,現在比較知道如果保存食材了,我準備了 #昌信收納盒 來使用。一定很多人都是東西買回來之後就直接塞冰箱~剛剛從雜亂的塑膠袋裡搜出好幾個爛掉的水果、被壓壞的蔬菜,沒好好收的結果就是,東西會放到忘記啦。
✅可堆疊!節省空間好收納,打開冰箱整整齊齊
✅耐低溫!-30度~100度可冷凍、可微波
✅密封力!有效隔絕液體和氣味,直立收納都不怕
✅透明盒身!食材擺放一目瞭然
✅肋骨設計!隔開肉品的血水、防黏
✅通過認證!擁有美國FDA認證、SGS不含有害物質
✅投保產險!昌信收納盒全系列投保產品責任險3600萬
-
#艾比推薦款
先再讚嘆一下昌信盒底部的U槽設計,葉菜類不容易吸到水氣,肉類不會黏在底部爛掉,或拿不出來~這點深得人心。
📌昌信冰箱收納組合C (8件組)$999
7個 1000ml 收納盒+收納底座
📌昌信冰箱收納組合A(8件組)
1個 650ml + 7個 1000ml 收納盒+收納底座
🔅昌信冰箱收納 SKYLOCK 3800ml 附瀝水籃保鮮盒+SKYLOCK 1700ml 四格冰箱收納盒 2件組
5900和3800都很適合裝蔬菜、水果,我是直接用大全部裝起來!這2款都有附瀝水籃,可以用來洗蔬菜、水果後直接冰起來。因為我買的量都不多,就可放2-3天的水果量!
1700的裡面附上4格小盒,很適合裝一些爆香料,像蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥等等~
這款扁平的收納盒,適合用來分裝肉類、海鮮,如果是常到好市多購物,一次買都非常大盤,好好的分裝,用可密封的昌信,也能延長食材保鮮度。想醃肉就直接加入調味料,不用再換容器!
接著搭配底座,能直直地放在冰箱中,可以節省不少空間~且湯汁也不怕湯汁會外漏。放心‼️ #放冷凍可以
中型的650我會拿來裝吃不完的隔夜菜,拿掉上蓋, #可以放微波爐喔。
小一點的(180、450)收納盒還可以用來裝孩子的零食、餅乾,外出吃飯想裝一些水果也很合適。
第一次買可以先入手組合c & 3個瀝水籃組合!先感受一下~我自己也還想再補買!#全部收完能疊在一起,整個賞心悅目啊!
品項➡️
📌昌信冰箱收納組合C (8件組)$999
收納抽屜+7個 1000ml 收納盒
📌3800ml 附瀝水籃保鮮盒+1700ml 四格冰箱收納盒 2件組
$999
📌120ml三入一組 $199
📌1000ml二入組 $499
📌1300ml 單個 $399
📌3000ml 單入 $499
📌收納分格盒-10P $499
📌1700ml 附四個內隔冰箱收納盒$599
📌3800ml-附瀝水籃 $799
📌5900ml-附瀝水籃 $799
-
有任何問題可以私訊艾比,加賴搜尋🔍 @ibmm 或點 https://lin.ee/z3lOzV
廠商LINE ID:@addonecs
葉菜類 隔夜 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
--
活動、登錄發票時間:2021/09/01 00:00~2021/09/30 23:59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品,憑單筆發票明細滿 $199,編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811,即可週週抽大獎。
特獎:10 名-可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎:20 名-LE CRESET 圓盤組(4入)
普獎:200 名-可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
---
食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
--
#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
--
#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
--
YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
YouTube Audio Library - Follow Us
YouTube: https://goo.gl/Z6TsBI
Facebook: https://goo.gl/ikoMdk
Google+: https://goo.gl/90orLC
Instagram: https://goo.gl/lLAoUo
葉菜類 隔夜 在 果籽 Youtube 的精選貼文
禁堂食令殺到,很多冇得home office的打工仔食午飯,想買外賣自取都會驚排隊人多,人多聚集怕受感染,唯一的解決方法就是帶飯。今日記者就跟隨烹飪導師鍾善雯(Kennis)去街市買餸,教大家如何自備健康又耐放的飯盒,亦會分享儲存秘訣。
在選購上,Kennis話其實並不是每樣食材都擺得入飯盒 ,葉菜類例如菜心、通菜易變黃要避免揀。Kennis:「薯仔雖然好吃,但即煮即食就好食,你放入飯盒內改天翻熱就會變成糊狀一灘灘,見到都唔會想食,唔建議放飯盒啊!」反而建議大家吃瓜果類,例如時令的節瓜,節瓜既保存得更耐,且變化多亦不易變黃,而青瓜用作沙律或涼菜都是一個好選擇。南瓜、甘荀烹煮後都不易變色 ,隔夜後再煮都不會腍身,很適合做飯盒。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
相關影片:
【瑞士最靚學校】30萬一年酒管學校讀啲乜?同總統子女做同學 五星級宿舍有情侶房 (果籽)(https://youtu.be/0fspyD1XI7s)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟:變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【肝臟權威】唔使食補肝品 72歲港大教授黎青龍飲酒兼夜瞓 「我個肝仲幾好」(果籽) (https://youtu.be/c3ik8wTN1g8)
【臭豆腐烈女】喪母後拜師成全港唯一女師傅 獨門醃法不授徒:如果佢反骨我點交代 (https://youtu.be/nOnn7uQCxIw)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【筲箕灣東大街】魚蛋河名店對決!名廚食評人實試 王林記魚蛋有水準 安利切腩似湯渣(飲食男女) (https://youtu.be/vYjGxQtbgxU)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI)
#果籽 #堂食 #禁堂食 #外賣 #魚湯 #飯盒 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
葉菜類 隔夜 在 半生不熟的蛋、葉菜類等隔夜菜.剩菜以保鮮盒密封 - Facebook 的推薦與評價
「隔夜菜」怎麼吃才不傷身?不想將致癌毒素吃下肚◇ .隔夜菜保存不當易孳生細菌,吃下肚易引發腸胃炎、腹膜炎、菌血症.不建議吃海鮮、半生不熟的蛋、葉菜類等隔夜菜 ... ... <看更多>
葉菜類 隔夜 在 佛跳牆只能隔夜加熱一次!! 營養師曝圍爐年菜最好"別 ... - YouTube 的推薦與評價
營養師曝圍爐年菜最好"別再加熱" 葉菜類隔夜 亞硝酸濃度增佛跳牆.海鮮最多 隔夜 加熱一次│記者周楷黃大風│【我食故我在】20220202│三立新聞台. ... <看更多>
葉菜類 隔夜 在 [閒聊] 外食vs隔夜菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
板上有許多對食材、料理很有心得的前輩
有個問題一直很困擾我
希望可以聽聽大家的想法和建議~
我的工作型態是輪班
沒有辦法每天回家
每當我上班、只有老公一個人在家的日子
他就只能外食(老公廚藝0,暫不考慮老公下廚的可能XD)
因為覺得自己煮的比較健康
曾經有一段時間如果休假日有開伙就會多煮一點~
用保鮮盒另外裝一份冷藏讓老公當隔天的晚餐(他用微波爐加熱)
但我又想到吃隔夜菜其實也不健康
於是就很糾結老公到底是去買店家當天煮的新鮮外食(但食材可能比較沒那麼優、重油重
鹹等等)比較好
還是吃我自己煮的隔夜菜比較好~
雖然這兩件事應該不適合放在一起做比較
還是想聽聽看如果是您會怎麼做選擇~
感覺自己內心戲很多哈哈
還請各位前輩多多包涵!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.210.157
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1550499555.A.A20.html
※ 編輯: Lovhamburger (114.137.210.157), 02/18/2019 22:20:40
※ 編輯: Lovhamburger (114.137.210.157), 02/18/2019 22:25:19
※ 編輯: Lovhamburger (114.137.210.157), 02/18/2019 22:49:58
... <看更多>