「寂寞就寂寞,逐漸習慣…It's over now。」
七日不見如隔一週,只要每日慳下買一杯咖啡
既錢,十日後就可以買到十杯咖啡。但你又
知唔知點解我咁慳?正所謂若要人不知,
只有你先知。咁如果霍金未死,佢係咪應該
仲在生?所以比個機會我時光倒流,我一定
會再次返黎「時光逆流」,it's time for me
to let you go。
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📌定 食 -
▪ 日 式 餃 子 定 食 - $128
▪ 三 文 魚 王 定 食 - $158
▫ 分別同朋友試左兩款人氣定食,前者「日式
餃子·定食」用上日本頂級餃子,層煎到非常
薄脆,裡面豬肉食落濃香入味;配搭日式素麵,
面頭放上炸蒜粒,麵條夠彈性,點埋用鰹魚
製成既素麵汁,鮮甜開胃;而「三文魚王·定食」
用上法式三文魚扒,配上餐廳自家製白酒汁,
每一啖魚肉嫩滑無比,連埋旁邊既蓮藕漬物
同埋高菜,成個感覺無咁油膩,唔錯。
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📌輕 食 -
▪ 傳 統 法 式 多 士 - $68
▫ 仲有一款必食既「傳統法式·多士」,法包
全面浸過哂蛋漿,即叫即炸,大概等10分鐘
就上到枱,一睇賣相已經流哂口水;大廚係
面頭落左肉桂粉同埋蜜糖,法包食落金黃
香脆,比平時食既西多士更加鬆化,但反而
無果種飽滯感,相當邪惡。
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📌魔 法 可 可 -
▪ 敞 開 心 扉 的 萬 靈 藥 - $68
▫ 其實呢杯係招牌特飲「玫瑰肉豆蔻·熱朱古力」,
用上法國92%濃度既黑朱古力再配搭新鮮摩洛哥
玫瑰,仲食到原粒可可豆,濃香既朱古力入口
非常順滑,中間仲有一大粒棉花糖,
綿滑有咬口,打卡一流。
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📌放 低 一 杯 咖 啡 -
▪ 月 亮 與 六 便 士 - $88
▫ 呢杯新推出既「格雷仕女茶·奶冰」中間既
果粒冰用左牛奶製成,加上用左lady grey茶粉
同埋espresso做底,加埋朱古力,多種層次
集合埋一齊,百味交集;而額外會加多1 shot
espresso,比你fill多一浸,特別醒神。
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📎 時光逆流 | Revtime
📍中 環 雲 咸 街 41 號 文 靜 大 廈 地 下 低 層
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|喉嚨痛-醃鹹柑桔唔想發霉有竅門 與蓮藕青瓜作漬物同食功效更佳 新年是柑桔的收成期,不少市民趁此時製作鹹柑桔,留待日後食用。事實上,香港人經常熬夜,容易喉嚨痛失聲,飲用鹹柑桔最為適合。註冊中醫師胡玘君指以四季桔來醃製鹹柑桔最好,如用龍膽桔亦可,但功效相對較差。 很多人都知醃製柑桔的方法,在樽內放一...
「蓮藕 漬物」的推薦目錄:
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蓮藕 漬物 在 Facebook 的精選貼文
今天要完成50個便當,
與農糧署署長胡忠一,
一同完成後,
分送給防疫期間辛苦的醫護人員。
我的任務是在時間內,
使用屏東愛文的芒果以及彰化紅火龍果,
把這些產地直送的水果運用到極致。
在署長與廚師Allen的協助下,
與我一起製作了加州芒果壽司卷,
搭配著蓮藕與白蘿蔔的漬物,
以及芒果火龍果蔬菜卷,
最後薄切的檸檬片為椰子芒果凍帶來些許檸香。
能同時為醫護人員與台灣農民,
獻上一些心意與努力,我覺得很值得,
上面貼著代表我與農糧署的小貼紙,
希望收到的你,能感受到我們的用心。
#孫榮便當盒 #農糧署 #胡忠一署長 #芒果需要大家採購 #努力吃芒果與火龍果 #夏日涼爽便當 #沒有壓力只有心意 #外送員孫榮 #主廚便當 #醫護加油 #chefkaison
蓮藕 漬物 在 Facebook 的最佳解答
港人向來熱愛和食料理,丸十將日本最富話題及充滿玩味的手和壽司帶來香港,設有 16 款不同的特色食材配搭,還會提供特製的竹簾用來包裹,另配以精米飯及紫菜,更可免費添加,想自製手卷、小卷或軍艦,可以自行 DIY,完全可以自由發揮,將不同的特色食材、醬汁及丸十名物精米飯配搭製成壽司,有得玩有得食,必定成為今個夏天最火熱及最具話題的和食料理!
手和壽司 16 款菜式如下:
蟹籽沙律
三文魚忌廉芝士卷配鮮露筍
蒪菜+北海道帆立貝
日本甜蝦‧蜆
三文魚‧牛油果‧青瓜‧柚子沙律
櫻花蝦玉子燒
黑魚子赤身柚子酢味噌
銀魚仔配黃蘿蔔昆布漬
日本螢光魷魚
蔥花黃蘿蔔粒吞拿魚蓉
梅子啫喱蕃茄
北海道三文魚籽
八爪魚南瓜三升漬
壽司薑+蓮藕漬+青椒漬 (漬物三點盛)
牛蒡漬物+彩色芝麻+紅酒蕎頭漬
丸十自家製味噌湯
除堂食外更設有外賣版,即使宅在家中也可以輕鬆體驗手和壽司的滋味。
#手和壽司 #丸十 #DIY #壽司 #精米飯 #環球廚房 #疫下舌尖去旅行 #zac飲zac食 #知我咩料啦 丸十壽司日本食堂
蓮藕 漬物 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|喉嚨痛-醃鹹柑桔唔想發霉有竅門 與蓮藕青瓜作漬物同食功效更佳
新年是柑桔的收成期,不少市民趁此時製作鹹柑桔,留待日後食用。事實上,香港人經常熬夜,容易喉嚨痛失聲,飲用鹹柑桔最為適合。註冊中醫師胡玘君指以四季桔來醃製鹹柑桔最好,如用龍膽桔亦可,但功效相對較差。
很多人都知醃製柑桔的方法,在樽內放一層桔,之後利用粗鹽鋪滿,如此類推。可是在過程中,所下的功夫不能馬虎,不然有機會令整樽鹹柑桔發霉。胡醫師提醒,摘桔時應剪走果椗並清洗乾淨;切記不要澆水,風乾約三天;另外玻璃樽清洗後要抹乾,可再用風筒吹乾,避免留有濕氣。她建議用粗鹽效果較佳,用鹽封頂,不讓桔的面層外露。這樣能減低發霉的機會。「霉菌醃住鹹柑桔會增加患肝癌的機會,所以若霉菌沾於水內不宜食用,應立刻扔掉。」她說,醃製其間應定期檢查,擺放至少半年才可食用。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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蓮藕 漬物 在 果籽 Youtube 的精選貼文
新年是柑桔的收成期,不少市民趁此時製作鹹柑桔,留待日後食用。事實上,香港人經常熬夜,容易喉嚨痛失聲,飲用鹹柑桔最為適合。註冊中醫師胡玘君指以四季桔來醃製鹹柑桔最好,如用龍膽桔亦可,但功效相對較差。
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蓮藕 漬物 在 聖嫂Dodo Youtube 的最佳貼文
👄 大家好久不見!!!這次的咖哩飯跟我想像的不太一樣,原本以為是更豐盛的說: (
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👄盒子內提供
小紙盤 1個
台座大 1個
台座小 1個
木湯匙 1個
咖哩醬 1包
米飯 80g
配料 5種(洋蔥、福神漬、豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔)
白膠 1小罐
*註:福神漬是日本的一種非發酵型漬物,以蘿蔔、茄子、紅刀豆、蓮藕、黃瓜、紫蘇果實、香菇和白芝麻等7種蔬菜為原料,經醬油和砂糖和味醂混合而成的調味液浸泡製作而成。在日本,福神漬經常和咖哩飯一同食用。
(取自WIKI)
👄自己準備
熱水 42~45度C(融化配料用)
熱水 90~100度C(融化醬汁用)
杯子(推薦一次性的塑膠容器) 1個
雙面膠 1捲
剪刀 1把
竹筷 1把
👄有的話更好 沒有也沒關係
溫度計 1個
拋光噴霧 1罐
水彩筆(中~大刷) 1支
👄步驟一
先準備台座
將大小台座貼上雙面膠,並且固定在紙盤上面,由下而上為:紙盤→大座→小座。
👄步驟二
食材配料的準備1
把豬肉與洋蔥放入42~45度C的熱水中泡軟
*避免超過50度的熱水 蠟會融化!
👄步驟三
食材配料的準備2
洋蔥剪成三角狀,豬肉順著邊邊剪出波浪感裁兩半,福神漬把他每片分開就好。
👄步驟四
米的準備
將與白膠放入塑膠碗中,留下一點白膠不要全部倒入(最後福神漬要用的,不用留太多),並將米加入,與白膠混合,使用竹筷攪拌均勻。
👄步驟五
米的盛盤
將與白膠混和均勻的米鋪上已經放上台座的紙盤中,要注意舖上的時候盡量不要讓台座露出來,將其藏起。
👄步驟六
配料盛放
將木湯匙放入咖哩飯中,使用"一半"的配料(豬肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔)盛裝在上面。(請將配料布置在等等會到上咖哩醬的位置),這邊要等待白膠乾才往下個步驟前進喔!
👄步驟七
醬料的準備
準備好90~100度C的熱水,放入耐熱容器中。
將咖哩醬連同袋子直接置入熱水中,等待融化後取出。
*這邊請戴上塑膠手套避免燙傷!
👄步驟八
咖哩醬置入
剪開咖哩醬缺口,將咖哩醬快速倒入剛剛放置配料的位置,淋上配料,將剛剛剩餘的一半配料放置咖哩醬上。使用筆刷將咖哩調整成更真實的樣貌。
*咖哩醬要快速倒入,他很容易定型!
👄步驟九
福神漬加入
將福神漬配料與最後剩下的白膠加入塑膠杯中攪拌,放在咖哩醬的邊邊一點距離的位置。
等待他乾,並且噴上亮光漆就完成囉~!
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