Lunchbox for my sweety ~ 日式炸豬排/味噌焗烤茭白筍/原味小香腸/蒜香時蔬
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日前看到象廚分享的烤腐乳美奶滋茭白筍，特別的美味 😋 阿母也想來玩玩烤茭白筍，但家裡沒有豆腐乳，只好再來改良一下 😂 以味噌和芥末美奶滋為基底，再撒上起司絲焗烤個15分鐘，美味上桌不漏氣 🤗
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昨兒上午到姐姐學校當志工媽媽，順便品嚐一下小鬼們不愛的營養午餐，整體來說還算可以，除了太多湯湯水水的小白菜和過老無法下嚥的絲瓜外，阿母覺得沒有小鬼們說的那麼糟，但湯湯水水這點真的要改善才行。
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當所有菜色全都放到一個便當盒內，還那麼多的湯水，的確會讓人食不下嚥，所有味道都混在一塊，阿母吃了也有點崩潰 😅 過少的蛋白質也是個問題，國中生只有2隻翅小腿和幾顆鵪鶉蛋，這比例還真是不行 🤔 但……這點真的無法，畢竟營養午餐的經費那麼少，還得出四菜一湯，想多吃點蛋白質，還真的是不容易啊 😩
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阿母也順便了解一下，自己做的便當蒸過的狀況，整體來說變化不大，但用來裝飾和隔味道的生菜的確變黑了，這實在有點無法控制 😅 但考量美觀和隔味這兩大重點，再加上小鬼也不會吃生菜，所以阿母還是覺得有存在的必要。綠花椰只有部分邊邊有些變黑，整體來看還好，所有食材的味道因為有生菜的隔間，並無味道混淆的問題，這點很可以 😌
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還好有去當志工媽媽，才能更了解孩子們吃便當的感覺，之前為了想知道蒸完便當的狀況，阿母還情商姐姐拍照片給阿母看，這當然被姐姐翻白眼拒絕了🤣🤣 好孩子不要學啊 🤦♀️ 阿母金害~
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🔖焗烤味噌茭白筍步驟~
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✏ 茭白筍清洗後直接對半切，在表面畫上十字刀紋方便醬汁入味
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✏ 表面刷上一層橄欖油，再撒上五彩黑胡椒粉
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✏ 將調好的味噌美奶滋醬(白味噌、芥末美奶滋各1)抹在表面，再豪邁的撒上起司絲
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✏ 烤箱200度預熱10分鐘，烤15~20分鐘即可美味上桌 🤗
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