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《Opus One 第一樂章》
《Opus One二軍：Overture序曲》
這二款預購即將截止，
有興趣者手腳要快囉~
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Opus One 2016：
https://www.facebook.com/innoprowine/photos/a.400750420020665/2383489918413362/?type=3&theater
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Overture N.V.：
https://www.facebook.com/innoprowine/photos/a.400750420020665/2383483231747364/?type=3&theater
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
郵輪上的品酒會
黃金公主號(Golden Princess)的酒吧曾被今日美國(USA Today)報紙評為海上最佳酒吧
Nicolas Feuillatte Brut Reserve NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊：Nicolas Feuillatte。
產區：香檳區，法國。
熟成：法規規定Brut至少要窖陳15個月，這支至少陳2-3年。
12%
原廠建議適飲溫度，餐前酒 7 - 8°C，佐餐 10 - 12°C。
品飲心得：稻草色。酵母、高粱、青蘋果、萊姆。酸度中上。
資料來源：餐酒會資料；
http://www.nicolas-feuillatte.com/world/en/the-collection/the-must-have/brut-reserve；http://www.nicolas-feuillatte.com/world/en/savoir-faire/ageing
Kim Crawford Pinot Gris 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒商：Kim Crawford。是Constellation集團品牌之一。
產區：Marlborough，紐西蘭。
葡萄：Pinot Gris。
發酵：不用木桶。
13.5%
原廠認為可以陳2-3年。
品飲心得：稻草色。礦石、西洋梨、芭樂。酸度中上。
資料來源：https://www.kimcrawfordwines.com/us/products/pinot-gris/；
https://www.cbrands.com/brands/wine
Yalumba Y Series Viognier 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商：Yalumba。創立於1849年。是大酒商，以年總產量而言，近年來在澳洲都在11-13名之間。
產區：南澳，澳洲。
葡萄：Viognier。
13.5%
殘糖：2.7 g/L
PH：3.45
品飲心得：淡金黃色。百香果、木瓜、茉莉花。酸度中上。
資料來源：酒標；https://www.yalumba.com/portfolio/wines/y-series-viognier；https://www.yalumba.com/；http://winetitles.com.au/statistics/wine-companies/australias-largest-wine-companies-by-total-wine-production/
Faustino Finca 10 Temparnillo 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
原廠網頁沒有這支酒
酒莊：Bodegas Faustino。
產區：Rioja。
等級：綠標。過去叫vin joven，年輕的酒之義。Cosecha是harvest的意思，代表年分 vintage。
葡萄：Tempranillo
13%
品飲心得：紫紅色。紅莓果。酸度中。單寧中上。酒體中上。
資料來源：酒標；http://www.bodegasfaustino.com/en/inicio；
https://winefolly.com/review/rioja-wine-from-crianza-to-gran-reserva/
RMS (Richard Morton Shaw) Cabernet Sauvignon 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
引用2011年資料
酒莊：Shaw Family Vinters。
產區：McLaren Valley，南澳，澳洲。McLaren Valley紅葡萄Ssyrah為主，再來是Cabernet Sauvignon。
葡萄：Cabernet Sauvignon
藤齡：65年
熟成：大法國橡木桶2年。
15%
原廠認為可以陳7-10年。
品飲心得：深紫紅色。可可、黑莓果、青椒。酸度中上。單寧中上。full body。
資料來源：酒標；http://www.shawfamilyvintners.com/wine.php?winecat=15&wine=32；https://www.wine-searcher.com/regions-mclaren+vale
Overture
Opus One的二軍酒
多年份混調
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊：Opus One。Chateau Mouton Rothschild的Baron Philippe de Rothschild及Napa Valley的Robert Mondavi共同創立。
產區：Napa Valley，加州，美國。
葡萄：推測是Cabernet Sauvignon 80%、Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 6%, Merlot 5% and Malbec 2%
14.5%
品飲心得：深紫紅色。木質、菸草、黑莓果、毛皮。酸度中上。單寧中上。尾韻苦甘。full body。
資料來源：酒標；https://en.opusonewinery.com/overture/；https://en.opusonewinery.com/wine/
#NicolasFeuillatteBrutReserveNV
#KimCrawfordPinotGris2016
#YalumbaYSeriesViognier2015
#FaustinoFinca10Temparnillo2014
#RMSCabernetSauvignon2013
#Overture
去Napa Valley一定唔會錯過去Opus One酒莊打咭。這個由Mouton Rothschild加Robert Mondavi聯乘嘅酒莊，剩係個酒莊建築都換咗5個建築師先令兩位老細滿意，你可以想像到佢地對Opus One嘅要求有幾高，如何做一款優雅嘅美國Bordeaux blend。參觀咗佢嘅釀酒室及陳年室，同酒莊設計一様咁有型同簡約。首先去大廳試咗杯Opus One Overture 作開始，然後再邊參觀邊了解釀酒過程，最後係陳年室試咗2014年Opus One, 非常平衡而有層次，溫柔而帶紫花、黑莓、朱古力、烤烘等味，不像一般美國葡萄酒般爆，釀得十分細膩。
Gotta check out Opus One when u visit Napa Valley. It’s a joint venture between Mouton Rothschild & Robert Mondavi in creating a Bordeaux style wine with Napa Valley Cabernet Sauvignon. The winery architecture has been changed for many times and changed 5 architects as well. U can tell how both bosses want to create a perfection for Opus One and it’s not hard to imagine how perfect they want their wine to be. Visited fermentation room and barrel cellar. The interior design is so minimal and chic, which is like the architecture. I started the journey with a glass of Opus One Overture at the meeting room and check out the wine production line while sipping Opus One 2014 at the barrel cellar. It’s balanced and complex with violet, blackberries, toasty, chocolate and silky tannins & good acidity. Unlike the normal US wine with more powerful structure, this Bordeaux blend is very elegant & precise.
#wine #winetasting #winetravel #opusone -#napavalley #visitnapavalley #robertmondavi #moutonrothschild
opus one overture 在 創潮酒坊- 【Opus One二軍 的推薦與評價
【Opus One二軍：Overture序曲】 Overture(序曲)是使用Opus One用剩下的葡萄去混釀的，不只一種年份，因此標示為N.V.無年份。本質上Overture其實 ... ... <看更多>