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🐂快速懶人紅酒牛肉
🥗玉米筍高麗菜
🥗煎櫛瓜
🍳蔥花蛋
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大家晚安~~~~~
今天分享以前的食譜快速紅酒燉牛肉!
這道料理我自己非常喜歡,如果時間不夠多,又忽然想吃紅酒牛肉,很推薦這道料理唷!
另外分享(在下面⬇️)需要較長時間的紅酒燉牛肉,利用電子鍋燉煮也很方便!蠻適合防疫期間在家的料理!
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小貓們滿兩週囉🎉看著他們健康平安長大,內心無限感動🥺
最後一張:小寶寶們準備探索世界(要變小惡魔了嗎?😂)
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📒 快速懶人紅酒牛肉 (2人份)
📹:⬅️左滑食譜步驟圖
材料:
嫩肩牛肉片 200克
洋蔥 1/2顆
蘑菇 適量
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調味料:
紅酒 1/4杯 (喜歡紅酒味濃厚可以加1/2杯)
番茄醬 2大匙
伍斯特醬 1大匙
赤藻醣醇 1茶匙 (或砂糖、白糖)
黑胡椒 適量
鹽 適量
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作法:
1.洋蔥切絲、蘑菇切片約0.5公分備用。
2.起油鍋,倒洋蔥炒透明,放入蘑菇雙面煎金黃,下牛肉片和紅酒拌炒,待酒精揮發,倒番茄醬2大匙、伍斯特醬1大匙、糖1茶匙拌炒均勻。
3.蓋上鍋蓋悶煮3-4分鐘,打開鍋蓋撒黑胡椒,依照口味調整加鹽,最後拌炒均勻,完成。
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📒 法式紅酒燉牛肉
材料:
牛腱肉 800克 (原食譜建議使用牛後腿肉,牛腩也可以)
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1/2根
蒜泥 1-2小瓣
培根 3-4片
珍珠洋蔥 適量 (可省略)
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調味區:
番茄罐頭 1杯
紅酒 1杯
史雲森雞湯 1杯
鹽 適量
黑胡椒 適量
百里香 適量 (新鮮乾燥都可以唷)
月桂葉 1片
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奶油蘑菇:
蘑菇 18-20顆
蒜末 1-2小瓣
無鹽奶油 5-10克
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作法:
1.蒜磨成泥、洋蔥、紅蘿蔔切丁、牛肉切塊、培根切小條。
2.鍋中不放油,倒入培根中小火煎金黃取出備用,留下培根油,放入牛肉雙面煎變色,起鍋備用。
3.原鍋倒入洋蔥、紅蘿蔔丁小火炒3分鐘,接著放入蒜泥、牛肉、培根、鹽、黑胡椒拌炒1分鐘。
4.倒入番茄罐、紅酒、水拌勻,撒入百里香、珍珠洋蔥、月桂葉,倒入飯鍋按下煮飯模式燉煮。
⚠️也可以直接瓦斯爐小火燉煮2小時-2小時30分,想用壓力鍋、ih電子鍋也可以唷!
5.紅酒牛肉燉煮完後,準備製作香蒜奶油蘑菇,熱油鍋,放入蒜末炒金黃,倒入蘑菇雙面煎金黃,加入奶油拌炒均勻,接著把紅酒牛肉倒入鍋中,充分混合均勻,蓋上鍋蓋煮滾,完成!
⚠️⚠️建議放一個晚上比較入味好吃唷!!!!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,◆加入【2分之一強】專屬頻道會員→https://bit.ly/3cLDzZw 主題:讓老外流淚的家鄉味 大賣場進口好貨大集合! 想看完整版嗎?點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=kWUG-wlwAyg&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSl...
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你是吃重口味的人嗎?「鈉」美人請舉手🙋🏻♀️
👩🏻⚕️奉上 拒當鈉美人 #鈉含量爆表食物
什麼~吐司也上榜?
沒錯!有些吃起來不鹹,但鈉含量也不低呀⋯
⚠️ #酸菜白肉鍋 /一鍋1000ml
鈉含量:5540mg
熱量:770kcal
⚠️ #鐵板烏龍麵 /一份
鈉含量:2516mg
熱量:482kcal
⚠️ #鍋燒意麵 /一碗
鈉含量:2391mg
熱量:548kcal
⚠️ #奶油義大利麵 /一份
鈉含量:2371mg
熱量:1185kcal
⚠️ #炸臭豆腐 /一份
鈉含量:2300mg
熱量:530kcal
⚠️ #乾拌麵 /一碗
鈉含量:2100mg
熱量:500kcal
⚠️ #辣味牛肉乾 /100g
鈉含量:1535mg
熱量:325kcal
⚠️ #麻油麵線 /一碗
鈉含量:1500mg
熱量:285kcal
⚠️ #玉米濃湯 /一碗
鈉含量:1386mg
熱量:203kcal
⚠️ #麵筋罐頭 /一個
鈉含量:1323mg
熱量:347kcal
⚠️ #火腿 /100g
鈉含量:1315mg
熱量:160kcal
⚠️ #涼麵 /一份
鈉含量:1109mg
熱量:653kcal
⚠️ #鮮奶吐司 /一小條
鈉含量:1102mg
熱量:1300kcal
⚠️ #鹹鴨蛋 /一顆
鈉含量:991mg
熱量:110kcal
小小一顆鹹鴨蛋 鈉含量直接快近千!直接超過每日可攝取量的1/3
酸菜白肉鍋更是驚人...一小鍋個人鍋就高達5540mg(就說火鍋湯儘量別喝吧⋯)
🔍衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽🧂)
這邊很多食物都非常容易超標⚠️
雖然鈉是人體必需的元素
能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆
但攝取過多對健康有害,尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意
🔍如何判別自己鈉量過高?
像是水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈⋯等症狀都可能是提醒你吃太鹹了
最重要還是養成好的飲食習慣👩🏻⚕️❤️
建議平常少吃加工品、減少醬料使用
火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好
跟我一起拒當「鈉」美人!🙅🏻♀️
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玉米罐頭健康嗎 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳貼文
/ #美食加陪你在家 /
鮪魚或玉米罐頭、果醬巧克力醬、冷凍雞牛魚肉或海鮮,這些食品你曾經買過嗎?在疫情升溫的這段期間,方便儲存、烹煮的加工食品一舉躍上大家購買清單的前幾項。加工食品在我們生活裡已變得不可或缺。
在食品加工初發展時,大眾對於營養成分和食物美味的要求與意識尚未抬頭,食品加工經常被貼上「多添加物」、「不營養」、「不好吃」的標籤。然而隨著技術越來越發展、消費者對食安與美味越來越要求,食品加工不僅搖身一變成為你我廚房裡的日常,那些標籤上的字樣,也有漸漸變化的趨勢。
#調理食品 #越來越美味 #越來越健康
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玉米罐頭健康嗎 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
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