番茄醬搭配絞肉做成肉醬,酸酸的很開胃,茄汁肉醬可搭配白飯做成燴飯,也適合用來拌麵或炒油麵,炒義大利麵味道也不衝突。
不沾鍋煎魚可以說幾乎沒有難度,煎豆腐做紅燒也相同,新手可以輕鬆上手根本不需要廚藝,只要翻面時不要把外皮搓破就好。
所以只要注意翻面力道,使用的鍋鏟完整不龜裂,尤其是木鏟最怕龜裂不僅會搓破魚皮還會破壞不沾鍋,造成使用期限縮短。
茄汁肉醬 酸鮮香開胃好下飯
https://www.amanda326.com/archives/34876
不沾鍋煎魚技巧 煎赤鯮魚
https://www.amanda326.com/archives/34907
使用 樂扣樂扣 不沾鍋 28cm平底鍋
不沾深煎鍋 兩種尺寸 28cm、30cm
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Lulu黃路梓茵,也在其Youtube影片中提到,訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK 我們人就是要一直不斷的挑戰自己,上回的乾煎鯖魚已經成就達成, 這次我要向上挑戰我目前的魔王-紅燒魚! 真的必須說處理魚真的太難了!!! 各種氣味及觸感的展現,光是前置備料就花了我兩小時(早已被客訴) 開始下廚之後,更深刻的體會 每次都咻...
不沾鍋煎魚技巧 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳解答
#雙12優惠檔期 你還用每次烹煮就掉塗層的廉價不沾鍋嗎?一個鍋只用1個月,再怎麼廉價算來還是昂貴。知名品牌無毒、耐用好鍋絕對值得你下手,尤其廚房裡不能少了平底鍋跟炒鍋。
🔸不沾平底鍋煎魚、蛋、豆腐順手、快速、更不會煎出散蛋、豆腐渣、魚鬆。🔸炒鍋要深鍋緣夠寬,鍋底寬才方便作煎炒煮,炒大量食物才不會一鏟就噴飛。知名品牌不沾鍋用起來才安心,好鍋省能源也少油煙#食譜 #料理影音 #鍋具組買再送中式鍋鏟
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以上這些【LOCK&LOCK樂扣樂扣 極致享受SOMA不沾鍋】 全都符合需求,這幾道菜就是用SOMA不沾鍋完成。好用的不沾鍋省油也省能源,不沾食物,炒主醬汁一樣好清洗。
✅【開團】鍋具選擇知名品牌,安心無毒、產品有保障。樂扣樂扣極致享受SOMA不沾鍋榮獲歐洲iF設計大獎,歐洲人最喜歡的鍋具設計。握把技術,符合人體工學設計,好握不滑動。獨家研發Hard-Lock Coating汰塗層技術,絕佳耐用度、抗腐蝕性,對人體無害。
無毒用起來安心,我最愛鍋緣加高加寬設計,更適合亞州人炒菜習慣,尤其加寬的底部IH接觸面更廣,無論用哪種爐具導熱效果都非常好。
不沾鍋煎魚可以說幾乎沒有難度,只要中、小火就可以,鍋子聚熱高也少油煙。煎豆腐做紅燒也相同,新手可以輕鬆上手根本不需要廚藝,只要翻面時不要把外皮搓破就好。
所以只要注意翻面力道,使用的鍋鏟完整不龜裂,尤其是木鏟最怕龜裂不僅會搓破魚皮還會破壞不沾鍋,造成使用期限縮短。
🔹肉絲炒麵影片 https://reurl.cc/Y6KvAX
🔹不沾鍋煎魚技巧 https://reurl.cc/ygV9LM
🔹茄汁肉醬 https://reurl.cc/odERoM
🔹白菜煮鯛魚影片 https://reurl.cc/Gr2AaZ
🔹煎太陽蛋不需要用到鍋鏟 #留言處有影片
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⭐SOMA系列鍋具產品特色:
2020年歐洲iF設計大獎,歐洲人最喜歡的鍋具設計
Finger Lock 握把技術,黃金比例9.5公分,符合人體工學設計,好握
塗層再強化!樂扣樂扣獨家研發Hard-Lock Coating汰塗層技術,具有絕佳的耐用度以及抗腐蝕性,對人體無害
不沾效果持久,不易隨著使用次數大打折扣
鍋緣加高1公分、底部加寬3公分,更適合亞洲人的烹調習慣
加寬底部IH接觸面,導熱效果更提升
適用:瓦斯爐/電爐/黑晶爐/電磁爐/IH爐
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🔹使用不沾鍋不分品牌都需注意,可保不沾鍋使用較長時間。
料理使用耐高溫矽膠最佳。第二選項才是木鏟(必須無裂痕)
清洗鍋內面用海綿,焦狀物體則先浸泡溫水後再清洗,不要硬刷。
🔹料理完畢鍋溫高不要立即沖冷水,容易讓鍋具變形也會破壞塗層。
正確做法:靜置降溫再作清洗。
🔹急需使用方式:鍋子背面先沖熱水,讓鍋溫和緩下降,再清洗鍋子。
樂扣樂扣LOCK&LOCK情報粉絲團
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不沾鍋煎魚技巧 在 Lulu黃路梓茵 Youtube 的最佳解答
訂閱看更多Lu:https://bit.ly/3dpk7SK
我們人就是要一直不斷的挑戰自己,上回的乾煎鯖魚已經成就達成,
這次我要向上挑戰我目前的魔王-紅燒魚!
真的必須說處理魚真的太難了!!!
各種氣味及觸感的展現,光是前置備料就花了我兩小時(早已被客訴)
開始下廚之後,更深刻的體會
每次都咻咻咻半小時就煮好四菜一湯的阿母,謝謝您!您真的太偉大了!!!
對了這次我有邀請一些鄰居來當試(敢)吃(死)員(隊)哦!
畢竟好東西要和好朋友分享嘛~
影片一定要看到最後,這些試吃員的心得實在是讓我痛哭流涕😭
直接LUber eat熱騰騰的送餐
還有誰想報名試吃,歡迎留言!!
工作人員名單:
製作人:Lulu黃路梓茵
導演:Lulu黃路梓茵
攝影:Lulu黃路梓茵
燈光:Lulu黃路梓茵
收音:Lulu黃路梓茵
美術/道具/陳設:Lulu黃路梓茵
梳化:Lulu黃路梓茵
後製:老姑婆影像工作室
監製:遠端PD學妹
▌Lulu炸廚房
▸跟蝦搏鬥:https://youtu.be/s3CRB07OHDw
▸跟炒飯拼命:https://youtu.be/xdVW7SMzlzs
▸跟高麗菜過不去:https://youtu.be/pztCD05dA6w
▸靜悄悄煮菜(?):https://youtu.be/Yxe1jttMHEc
▸自備盾牌=優雅下廚:https://youtu.be/dwjg9xgulSo
▌Lulu在幹嘛・日常vlog
https://bit.ly/34wRy3g
▌從更衣室出發・Lulu的家
https://bit.ly/34u2caW
▌畫說Lulu 系列+花絮
https://bit.ly/3kDzkDy
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不沾鍋煎魚技巧 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉,秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味!
「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢?」
「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟!」
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🌈簡單哥小知識🌈
🚩鱈魚的好處:
鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份,除此之外鱈魚的魚刺偏少,也很適合怕卡到魚刺的人食用喔
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(今日份量:3 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鱈魚 700克
👉蒜泥 30克
👉香菜 25克
👉麵粉 30克
👉水 0.9米杯水
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉米酒 2大匙
👉辣椒 5克
👉奶油 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①下油熱鍋,鱈魚用米酒、鹽巴、胡椒調味
②用中粉鋪底放上鱈魚後撒粉裹勻,拍一下靜置
③鱈魚兩面煎至金黃,再翻面
④鱈魚撥到一旁,下奶油、蒜泥、香菜梗、米酒
⑤開大火後加水、香菜拌勻,將醬汁淋至鱈魚上
⑥轉小火上蓋燜煮後,用筷子測試有沒有熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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它真的好用哦!但要好用也是有撇步的
不鏽鋼鍋即沒有令人擔心的塗層問題,不挑鍋鏟也隨你刷洗
它依舊任勞任怨的耐操
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這一卡炒鍋實在方便,煎、煮、炒、炸、蒸...多用途外,料理後也不需要費心
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