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最近日日都係屋企做運動，又唔方便出街食嘢，但係想食得健康啲好味啲，同埋方便啲，仲要係食返我最鍾意嘅「澳牛」味道，係屋企都可以整到㗎！
我仲特意加咗雞胸，因為雞胸脂肪小，蛋白質又豐富，簡單用滾水煮熟雞胸，就可以直接放落煮好嘅金寶忌廉雞湯同埋通粉一齊食，又飽肚，又好味，又健康！
材料好簡單：
一罐金寶忌廉雞湯
水
雞胸
椰菜
通粉
唔使15分鐘就搞掂！
小tips: 我會用一罐水去溝開一罐金寶忌廉雞湯
#金寶湯
#揭開滋味鮮境
《One Pot高蛋白質食譜- 芝士蕃茄雞肉煲》😋
想有效減脂增肌，除咗優質蛋白質，更需要多種蔬菜提供碳水化合物、抗氧化物、電解質，補充運動時流失，幫助運動員快速回復體力和修補肌肉。所以我特地為運動健將，設計咗呢個營養均衡「芝士蕃茄雞肉鍋」！
呢個食譜加入紅椒黃椒，因為佢哋嘅維他命C含量係蔬菜中最豐富！有研究指，運動員每日食到200毫克以上維他命C，會明顯減短患病時間50%架！
除咗紅椒黃椒，更加入蕃茄（蕃茄濃湯內）和甘筍，因為有茄紅素和胡蘿蔔素，抵擋陽光中紫外線對皮膚嘅侵害。而且使用適量油份烹調後，會更容易吸收添！
調味方面，就用蕃茄濃湯，低脂、無味精、無防腐劑、無人造色素～當中已經有香甜蕃茄和忌廉調味，咁就一定冇失手啦😉想減脂增肌，都可以食得好好味㗎！😋
材料：（3人份量）
雞胸肉 400克
蕃茄濃湯 1罐
紅椒 1個
黃椒 1個
甘筍 2條
水牛芝士 60克
洋蔥 1個
薯仔4小個
熱水 1碗
紅椒粉 1.5茶匙
橄欖油 3茶匙
1. 雞肉洗淨，切塊，加紅椒粉醃5-10分鐘。
2.甘筍和洋蔥去皮，切塊。薯仔洗淨，切塊。
3.紅椒和黃椒洗淨，去籽去蒂，切塊。
4.在燘燒鍋中加入橄欖油，細火加熱，加入洋蔥炒香。
5. 加入雞肉煎香，再加入甘筍和薯仔，加入紅椒黃椒炒勻。
6. 加入蕃茄濃湯和熱水，拌勻，加蓋煮15-20分鐘，期間偶爾攪拌以防黏鍋。（不想看火的話，可以放入已預熱的焗爐以200度焗30分鐘）
7. 加上水牛芝士，放入焗爐焗約10-15分鐘至芝士變金黃色。
8. 可以配上6-12片法包進食。（視乎運動量）
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《素食高蛋白質食譜- 蕃茄雜菜蝴蝶粉》
近年好多朋友仔都轉素食，既可減少碳排放保護環境，又可愛惜動物生命，更可變得更健康，真係一舉三得！👍🏻👍🏻👍🏻
可惜市面上好多素食選擇都偏向低蛋白質低鐵，所以我特登為大家設計咗以下呢個營養均衡嘅食譜，低卡、降膽固醇，仲可以提升身體免疫力添！
呢個食譜嘅主角係枝豆，可代替肉類，補充優質蛋白質，去維持肌肉和免疫力。而且枝豆嘅纖維比菜心高三倍，有助預防便秘和降膽固醇！👍🏻
第二主角係菠菜，因為有豐富鐵質，比牛肉羊肉嘅鐵質更高！缺乏鐵質會減慢紅血球白血球的製造，因而令免疫力下降、手冰腳凍、脫髮、面色蒼白㗎！
不過因為菠菜內嘅植物性鐵質比較難吸收，所以我加入黃椒，當中嘅維他命C可以幫助鐵質吸收，仲可以提升抵抗力！💪🏻
營養就好豐富啦，不過都要好味㗎嘛！蔬菜味道較淡，所以可以考慮加蕃茄香甜意粉醬作調味，當中零防腐劑、零味精、零增味劑，素食者都適合食！當中有約40%都係蕃茄，已經添加了九層葉、牛至、黑胡椒調味，所以可以節省好多材料～ 10分鐘就煮好，零失敗，啱晒啲廚房新手😉
材料：
蝴蝶粉 60克（約半碗）
枝豆 100克（約半碗）
黃椒 100克（4隻）
菠菜 50克（約兩碗）
香甜番茄意粉醬 100克（1/3 罐）
橄欖油 1 茶匙
步驟：
1. 將黃椒去蒂去籽，切細塊。
2. 將蝴蝶粉煮熟和枝豆煮熟，瀝乾。
3. 同時在易潔鑊中加油， 加黃椒和菠菜炒1分鐘，再加入蝴蝶粉、枝豆、香甜蕃茄意粉醬拌勻。
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