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我想應該是今年唯一一盒月餅啦！

就是 Hilton 希爾頓在大中華區推出的「地產大亨聯名月餅禮盒」，今年看到的時候覺得超驚喜，但因為台灣市場都沒有引進有點可惜，沒想到來上海反而有機會買到！

感謝威廉總經理從廈門寄出👏

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🥛

每次喝拿鐵都會拉肚子，喝美式就沒事，後來才知道原來自己是乳糖不適的苦主。
之前就曾經研究過燕麥奶這東西，因為國外已經風靡了一陣子，就是讓乳糖不適的人也可以享受喝到類似奶類飲品的口感，此外燕麥奶的營養價值，也讓許多歐美明星都紛紛愛上這滋味。
說到燕麥奶可能很多人會先想成燕麥飲，NONONO，燕麥奶喝起來就像牛奶一樣很清爽，不會黏膩，所以才適合加到咖啡或茶裡面。之前燕麥奶幾乎都是進口產品，所以價格很不親民，現在台灣本土品牌光泉也推出了燕麥奶，整體CP值超高，一開始我還以為是燕麥飲，後來認真看才發現是歐美那種燕麥奶阿！
光泉OAT燕麥奶就是只有水、燕麥粉、葵花油，用獨特水解工法，喝起來非常清爽又有淡淡燕麥香跟甜味，而且特別去渣、也沒有添加糖跟膠體之類的東西，喝完喉嚨不會覺得hold。清爽的口感很適合搭配咖啡、茶、果乾穀片，甚至也可以烘焙使用，裡面β-聚葡萄糖和多種礦物質，營養價值多元。
除了直接喝之外，我也加進咖啡做成燕麥拿鐵喝，喝起來口感完全沒差，同事不敢喝奶的也嘗試了加到紅茶裡面，一樣喝得很開心。

哪裡買🔍
1L大瓶的👉🏻 全聯/量販店都買得到
375ml新鮮屋👉🏻 全台超商都買得到
嚐鮮價$32/瓶
全家：7/14-8/10
萊爾富：7/14-8/10
OK：7/15-8/11

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大家知道我很愛住飯店，住飯店的時候一定要在行政酒廊倒上兩杯紅酒，搭配綜合堅果、乳酪盤，搭配三五好友的八卦垃圾話，度假感油然而生。

不過現在不能趴趴走，待在家就必須要有儀式感，紅白酒家裡一應俱全，利用線上購物買乳酪自己來個微醺時光。挑選乳酪我通常都選法國乳酪，除了有蛋白質、礦物質之外，還有鈣鋅鉀等微量元素、維他命⋯等，乳酪中的維他命B9(葉酸)有助於紅血球跟神經細胞形成，維他命A對視力有幫助。

乳酪種類的話，我會推薦一款大眾都喜歡的「法國 康堤乳酪」，康堤乳酪吃起來濃郁，帶有堅果跟焦糖的香氣，所以不論是單吃或是加入料理都很適合。

早上起床可以泡上一杯黑咖啡，再來幾塊法國康堤乳酪，就很有一種身在歐洲的悠閒感，然後再開始收工作mail，畢竟現在很多人都Work From Home，這樣的儀式感可以舒緩一些工作的煩躁😂。

如果家裡有小朋友，我今天來教大家一個不需要烤箱、超適合親子同樂的甜點：雪Q餅，而且可以把康堤乳酪加進去，整個雪Q餅變得很歐系都高級的起來了。

康堤雪Q餅｜材料：
奶油50g、法國康堤乳酪100g、棉花糖200g、奶油餅乾200g、綜合堅果100g
*綜合堅果可以挑選無鹽的，也可以像我買有果乾的

製作過程：
1️⃣ 先把康提乳酪切成小方塊。
2️⃣ 棉花糖可用剪刀或手剝成一半，方便融化。
3️⃣ 餅乾可以剝一半，但不要太小塊，因為攪拌後還是會碎。餅乾跟棉花糖就可以交給小朋友製作。
4️⃣ 將棉花糖跟奶油倒入耐熱盆裡面，隔水加熱到融化。如果有不沾鍋，也可以直接開小火，
5️⃣ 倒入棉花糖跟奶油開始攪拌到融化。

6️⃣ 把餅乾、果乾都倒進去裡面，開始攪拌，因為棉花糖融化很黏，需要用點力氣喔。
7️⃣ 最後再把康堤乳酪倒進去一起攪拌。
8️⃣ 盤子鋪上保鮮膜或烘焙紙，把攪拌好的雪Q餅倒上去。
9️⃣ 把雪Q餅開始整塑型，壓平到保留3公分的厚度。
🔟 放入冰箱冷藏20分鐘，取出來切塊就可以吃囉。

一般可能都會覺得雪Q餅太甜，不過因為加上康堤乳酪，就可以增加一些奶香跟濃郁帶點鹹味的口感，吃起來味道也更有層次，而且又可以帶小朋友一起製作，也不需要烤箱或多高深的技術，是不是很適合筆記下來呢！

像這樣結合法國乳酪及台灣道地食材，傳統餅乾、果乾等等，很有異國的美食之旅風味，可以短暫掃去工作的苦悶啊。

歡迎敲碗還可以搭配什麼台灣傳統食材，之後再發想一些創意的料理來結合法國乳酪～


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中秋節就是一個百家爭鳴的時間，各式各樣的禮盒搶盡大家的目光，不過送禮當然是重包裝，如何送的有面子、送的有巧思，就是一門學問。
今天伊康來開箱希爾頓2021年在大中華區限量推出的「地產大亨聯名款」月餅禮盒，盒子打開就能玩地產大亨，外觀金光閃閃，讓人不注意都難！



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無糖有毒社長來試吃的時間又到了！

頻道即將邁入1週年，第一支影片就是試吃公關好朋友Jerry賢伉儷共同創立的「MJ Handmade Patisserie微甜室」杏仁鹹奶油蛋糕，在1週年的今天，一樣以2020年微甜室春夏新品「奇異綠洲」奇異果優格蛋糕做紀錄！

奇異綠洲｜6吋$780/ 8吋$1,080
酪梨黛斯｜6吋$880/ 8吋$1,180
熔岩抹茶拿鐵｜6吋$780/ 8吋$1,080

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過年送禮有學問
不管是餽贈長輩、主管同事或是晚輩弟妹們
至理名言就是「送的好不如送的巧」
俗話說「吃甜甜，過好年」
社長今天一次開箱試吃三款年節禮盒
一起來看看吧！


BAC Cake｜米奇造型手工餅乾 S420
共有金年鼠於妮、2020非你莫鼠兩款圖案
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