你能吃苦嗎?苦中苦 人上人👍🏻但你知道為什麼苦瓜會苦嗎?
要怎麼去除苦味呢?
👩🏻⚕️奉上 #苦瓜 #營養師懶人包
👉🏻苦瓜之所以會苦 是來自它的白色內膜
->內膜裡面含有 #葫蘆素 苦雖苦卻具有很好的抗氧化能力
可以幫助消除疲勞、減緩老化、
->苦瓜還含有 #苦瓜素 在烹調的時候會產生甘苦味
=所以吃起來才會苦苦的
而苦瓜也分很多種類 #苦味排行
最苦的是顏色最深的山苦瓜
->再來是顏色翠綠的綠苦瓜->白苦瓜的苦味最低
營養價值都非常豐富
✔️ #維生素C:苦瓜可說是瓜中C王啊!含豐富維生素C 幫助減少心血管疾病、維持免疫力、養顏美容
✔️ #膳食纖維:苦瓜的膳食纖維幫助調整血糖、血脂
✔️ #抗氧化物:像是葫蘆素具有抗氧化作用 可以減少老化及疲勞、幫助消化吸收
雖然苦瓜的好處講不完
但是大家害怕它的苦味也是事實
那要如何才能 #降低苦瓜苦味 呢?
1.最直接的方法就是去除苦味來源
也就是去將苦瓜籽時 把內膜刮乾淨
2.料理前先汆燙可降低苦味 也能保持脆度
3.苦瓜顆粒越小、顏色越深越苦
所以怕苦的人可以選擇顆粒較大的白苦瓜
4.切薄片冰鎮 可以降低苦味感
雖然苦瓜好處多 但害怕它的人也不少💔不妨試試以上降低苦味的方法❤️
把苦瓜的營樣吃下肚吧😉
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#山苦瓜 #白苦瓜 #綠苦瓜 #懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #懶人包補帖 #營養學 #生活營養
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅SBD Taiwan 邱個,也在其Youtube影片中提到,#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌 ➤ 蔡明劼醫師 著作:《搞懂內分泌,練成你的易瘦體質》📗 ➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師 ➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長 ➤ 蔡醫師線上瘦身社團創辦人 不看減重門診,不賣保健產品,如有減重問題,歡迎參加蔡醫師瘦身社團 ※蔡明劼醫師 .台大醫學...
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✅苦瓜中含有一種叫苦瓜素的物質- 胰島素樣肽。
✅苦瓜中還含有外源凝集素 - 非消化性糖結合蛋白,可以減少消化系統對糖的吸收,從而幫助維持健康的血糖水平(與健康,熱量控制飲食相結合)。
✅苦瓜是純天然的降血糖的神器,但是很多人不喜歡吃,或者也不可能天天炒苦瓜吃,因此Healthy Care苦瓜膠囊的這一款苦瓜膠囊就可以很好的幫助到有需要的人
✅苦瓜含有豐富的營養及多種微量元素,每百克苦瓜含蛋白質0.9克、脂肪0.2克、糖類3.2克、纖維素1克、胡蘿蔔素0.08毫克、抗生素B10.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克,是瓜蔬中含維生索C最高。其日常保健作用廣泛。
✅苦瓜中,苦瓜的苦味就源自喹寧,其中維生素c的含量是柑橘的兩倍多,是天然的美容劑
還有很多苦瓜的好處無法一一詳盡說明,可參考⬇️⬇️⬇
https://www.top1health.com/Article/12646
🔸每日隨餐服用3次,每次1-2個,或遵醫囑
🚫孕婦忌用 3次,每次1-2個,或遵醫囑
🚫孕婦忌用
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想必一定很多人都知道吃苦瓜退火降火氣~
原來苦瓜也是清脂降糖的好幫手😋
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✅含有一種叫苦瓜素的物質-胰島素樣肽,
還含有外源凝集素 - 非消化性糖結合蛋白,
可以減少消化系統對糖的吸收,從而幫助維持健康的血糖水平與健康,熱量控制飲食相結合
⭕️消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效
⭕️防癌抗癌:
苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑製劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長
⭕️降低血糖:
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品
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一天三粒差不多就是吃一條苦瓜
🟣適合:血糖偏高者、容易上火、愛吃辛辣
🟡食用方法:一餐一粒,一日三次
(一瓶大約吃一個月多)
苦瓜素 在 SBD Taiwan 邱個 Youtube 的最佳解答
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➤ 蔡明劼醫師 著作:《搞懂內分泌,練成你的易瘦體質》📗
➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師
➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長
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※蔡明劼醫師
.台大醫學系畢業
.內科專科醫師
.內分泌新陳代謝專科醫師
.肥胖症專科醫師
.糖尿病衛教師(CDE)
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