Lunch Box食譜🍱 蜜糖蘋果檸檬烤雞🐓
完美示範如何一雞兩味
一次搞掂早午兩餐✌🏻
一隻烤雞可以食兩餐
早餐用雞胸肉整三文治或沙律
午餐用雞脾用配紅蘿蔔青口雞心豆
記得唔好食d雞皮，完全天然雞油無需另加油
蜂蜜加生果及香草已經好夠味😋
今次用Aeon 星期三減價既急凍雞$25
洋蔥蘋果等等都係一袋買，食唔晒就一齊焗雞
做法好簡單，一個爐焗晒d材料，要注意，解凍過程十分重要，煮急凍食物前一晚就要從冰箱取出解凍呀，咁就食落似新鮮肉啦👍🏻
食材：
1. 急凍雞一隻
2. 洋蔥一個
3. 紅蘿蔔2-3條
4. 青豆/西蘭花/椰菜花（總之一份菜你喜歡）
5. 雞心豆/小米/藜麥 （主食類）
6. 檸檬一個
7. 蘋果一個
8. 橙一個 （可以唔加）
9. 蕃莤 parsley 1茶匙，香芹 oregano 2茶匙
迷迭香 rosemary 2茶匙
10. 鹽及黑胡椒粉 大量
11. 蜜糖 2-3 茶匙
做法：
1. 把雞洗淨及抹乾，用鹽及黑胡椒粉及香草抹勻全身及內腔
2. 檸檬切一半，一半榨汁淋雞，另一半切片放入雞腔內，蘋果都切片一同塞入雞腔，塞滿為止，使果汁流出，降低烤雞的油膩感
3. 有時間最好醃過夜或者幾個鐘，無時間即焗都得
4. 將焗爐預熱至 180 C。橙切片放烤盤上，洋蔥切一半，墊高隻雞（係呀洋蔥係用黎墊高隻雞，再加d味咁樣）然後把雞放入烤盤，加埋紅蘿蔔/豆，其他一齊煮既材料放入焗爐焗 40 分鐘 (大雞最少1小時)
5. 40 分鐘後均勻地塗上蜜糖。把焗爐溫度升至 200 C，烤焗 10-15 分鐘，直至外皮變得金黃，完成！
餐廳叫一隻燒春雞起碼要$180，仲一定會加好多牛油又好多燒汁，好肥膩😣😣自己煮可以唔加油少鹽少少蜂蜜，仲加埋生果吸雞油呀👍🏻
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