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保持得很好的酒，但是酒塞還是開斷了
Domaine Potinet Ampeau Monthelie 2010
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商：Domaine Potinet Ampeau。
產區：Monthelie，伯恩丘，勃根地，法國。
等級：村莊級。
葡萄：100% Pinot Noir。
手工採去梗
發酵：不鏽鋼桶。低溫12度C浸泡17天，乳酸發酵。
熟成：橡木桶16-18個月，最多30%新桶，可能是一級園才有高比例。
13%
品飲心得：寶紅色。杉木、李子、櫻桃、蕈菇。酸中上。單寧中。酒體中上。溫柔型。已經適飲，但還可以陳。
資料來源：酒標；http://www.nicolas-potel.fr/PhilosophieGB.html；https://www.burgundywine.com/Our-Producers/Domaine-Potinet-Ampeau
#DomainePotinetAmpeauMonthelie2010
#DomainePotinetAmpeau
#Burgundy
#Monthelie
#PinotNoir
#葡萄酒
『我喜歡這種帶點架構與酒體的黑皮諾』，當我品嚐來自德國Ahr 產區「Weingut Burggarten Heimersheimer Spätburgunder Ortswein Trocken 2018」時，腦海的第一個浮現的印象便是如此。
我喜歡他帶點架構，品飲起來果味集中，但喝起來輕柔沒有負擔的風格，即便他是13.5%，但品飲起來似乎也沒那麼簡單，反而讓人覺得單寧感顯的年輕生澀，我品嚐完一杯後又倒了一杯，慢慢體驗酒液在杯中出現變化是很其妙的，隨著醒酒時間的拉長從一開始的生澀帶點鋼烈的性格轉為花香奔放，口感細柔多汁，雖然現在品飲2018讓人覺得年輕仍需要歲月的熟成，但我卻停不下手，又倒了一杯，不知不覺得只剩1/3瓶，如果不是要實驗三天，我應該會把整瓶喝光~~~囧，還好有留，實驗到第三天的酒感更加細緻可口。（A）
品飲筆記：
花香奔放、木質、香料、微微甘草、櫻桃、李子、黑莓、微微烏梅、紅色漿果、仙渣、梅子餅、淡淡的綠色草本（梗）；干型、酸度中+，單寧中，酒精中，酒體中；帶點酒體風格，果感集中度頗優，有較多黑色水果類的風味，仙渣與梅子餅，帶點鋼烈的性格，尾韻有一些香料感與煙薰感，醒酒30分鐘後，口感會較柔合，烏梅調性也會浮現。
其實可以品飲到這瓶酒是個幸運，因為2021/07/14 Ahr 產區的一場洪水，幾乎讓這個產區損失慘重（其中也包括了釀酒設備、酒窖、庫存與葡萄園），65家酒莊中只有3家是完好無缺的，至於今年的採收會如何？我想仍需要繼續觀注。
最後結論：是上天的遺愛，還是台灣酒友們的幸運？？？還好 德國彼得美德釀酒集團 把這間從1910年以來延續至今的家族酒莊的各式酒款進口到台灣了！
ps.其實我更好奇他們家的黑中白靜態酒是什麼風味？
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#GermanWine #Spätburgunder #Ahr #AhrWine #PinotNoir #WeingutBurggarten #Burggarten #德國彼得美德釀酒集團
今天宣布lockdown再延長....
雖然熟悉但還是期盼著恢復正常的日子
繼續乖乖在家, 主婦也只能繼續煮了
＃lockdown之食日記, 也將繼續洗版了...🤣
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晚上用那一杯（🍷）拼命把自己灌醉
早上用那一杯（☕️）拼命把自己喚醒
👉🏻 明天8/17 AM:9:00 ＃現貨開團 👈🏻
🥂🍷
【 全面無限的體驗 酒是樂 杯是極樂 王者的身影 RIEDEL 】
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☕️
【來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,寵壞的口味, 咖啡館等級的膠囊 】
✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352998608
☕️☕️
家裏固定大量的消耗品 ㄧ定少不了 ＃咖啡膠囊
更是沒有備足, 會覺得不對勁 ....套一句女兒奴說的：如果沒有咖啡會慌....🤣🤣🤣
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＃限量獨家款 ＃組合優惠
等了好久 遲到很久的杯款陸續到了
#獨家限量香檳杯, #經典紅 也終於到..
【 全面無限的體驗 酒是樂 杯是極樂 王者的身影 RIEDEL 】
#獨家限量款 High Performance 手工香檳杯 ....
High Performance “這是根本是藝術，不只是酒杯 “！
拉長的高梗，炫目的杯身，搭配香檳美好緩升的細微氣泡，
一個 #非常有震撼力的酒杯！! !
是沒入手會後悔的好看與值得收藏, 如果之前有入手透明梗, ㄧ定也知道這獨家款之氣勢迷人
#riesling 手工杯 （黑梗）
女兒奴愛紅酒 我愛白酒，尤其riesling是我的最愛
相信很多女生也是,
riesling 秀氣的杯型 ,也很常用來給Q小姐喝果汁
黑梗ㄧ直是前幾名的喜歡, 時尚耐看,
和白梗搭起來毫無疑問的黑白不會錯
和紅梗搭起來, 氣勢逼人...
和粉色梗搭起來,ㄧ種嬌柔與帥氣的好看
#PinotNoir手工杯 （白梗 ）
傳統經典的Pinot Noir杯形，搭配各色杯梗，各有特色，
白梗，更是其中簡單優雅的代表，
往往不知道該選用哪個杯款時，經典的Pinot Noir白梗永遠是一個不會錯的選擇！
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・【フランス 赤ワイン】成城石井さんのオススメボルドー 久しぶりに飲みます！ ゆきおとワイン195「Comte de Gironde Bordeaux 2016」
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・【成城石井 購入ワイン】シャトー・ラ・ヴェリエール ボルドー・シュペリウール ゆきおとワイン8「Ch. La Verrière Bordeaux Supérieur 2015」
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◎紹介したワイン
Jean Bouchard Bourgogne Pinot Noir 2018
ジャン・ブシャール ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地：France - Bourgogne
生産者：Jean Bouchard (ジャン・ブシャール)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：13%vol
価格：1,790円（税抜）
◎動画内で使用していたワイングラス
・木村硝子店 マロン 22ozブルゴーニュ
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◎使用していたソムリエナイフ
・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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・【フランス 赤ワイン】ロワール、シノンの熟成カベルネ・フランは上品でクラシック！ ゆきおとワイン246「Patrick Lambert Chinon Vieilles Vignes 2011」
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・【チリ 赤ワイン 飲み比べ】スーパーで買えるお手頃赤ワインを飲み比べ！トップを決めます！！ ゆきおとワイン93
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・【カリフォルニア 赤ワイン】スーパーで気軽に買える大御所ワイン カベルネ・ソーヴィニヨンを初飲み ゆきおとワイン45「Woodbridge by Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2017」
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・【チリワイン 】スーパーコンビニで買える安旨ワインといば、コノスル！ゆきおとワイン30「Cono Sur Organic Cabernet Sauvignon Carmenere Syrah 2017」
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◎紹介したワイン
Jean Philippe Janoueix La Conquête Bordeaux 2011
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス ラ・コンケット ボルドー
生産地：France - Bordeaux
生産者：Jean Philippe Janoueix (ジャン・フィリップ・ジャヌイクス)
品種：Merlot (メルロ)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：14%vol
価格：1,260円（税抜）
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・RIEDEL リーデル 赤ワイン グラス ペアセット ヴィノム カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ (ボルドー) 610ml 6416/0 2個セット
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Maison Chandesais Bourgogne Pinot Noir Coeur Rubis 2017
メゾン・シャンドゥセ ブルゴーニュ ピノ・ノワール クール・ルビ
生産地：France - Bourgogne
生産者：Maison Chandesais (メゾン・シャンドゥセ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ：Red Wine
アルコール度数：12.5%vol
価格：1,450円（税抜）
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