端午節 你吃什麼粽？
北部粽、南部粽、鹼粽 還是破千卡的荷葉粽
👩🏻⚕️給大家列出熱門粽子 #熱量排行榜
分析如下✍🏻
「鹹粽區」
✔️ #廣州荷葉粽（650g）約1066大卡
份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食⋯
尤其是鈉含量超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。
✔️ #北部粽(210g) 518大卡
北部粽，事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡。
✔️ #南部粽(210g) 477大卡：
雖說南部粽以水煮熱量較低，但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，若喜歡撒點花生粉，花生粉一湯匙約45大卡，等同於一份油脂，熱量也會跟著飆高。
✔️ #素粽 (210g)480大卡：素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些，但素食朋友千萬別因此掉以輕心，分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點。
✔️ #客家粿粽（80公克）172大卡：因份量小，當心忍不住一顆接一顆，熱量也跟著增加。
✔️ #燕麥全穀粽(210g) 415大卡：
因含豐富的膳食纖維、維他命Ｂ群，是較健康的選擇，比較適合有高血脂、高血糖者享用，飯後血糖會較為平穩，但仍須控制份量，也因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥，避免脹氣。
「甜粽區」
✔️ #鹼粽（100g）136大卡：
小小一顆是很多人的最愛，雖看似熱量相當低，但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖約再加47大卡唷！
✔️ #水晶粽(145g) 175大卡：
是受各式各樣的水晶粽，讓人垂涎三尺，因餡料不同熱量也在150~250大卡不等，但甜的內餡約含有25g精緻糖=5顆方糖量，擔心成為泡芙身材的朋友，淺嚐享用即可。
✔️ #水果冰晶粽（55g)115大卡
感覺比較健康 但裡面的水果大多都醃漬蜜糖過 才會香甜好吃⋯也要注意不要一顆接著一顆吃。
✔️ #奶茶冰粽（55g)145大卡
現在的口味很多元 但是甜口味的 一樣要特別注意含糖量還有額外添加香精香料的可能性⋯學會看成份表很重要。
✔️ #豆沙粽(120g) 396大卡：
常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。
衛福部建議每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%，若能控制在5%以下更佳！以每日攝取2000大卡之成年人計算，每日添加糖攝取應低於25~50公克，一顆豆沙粽已超過一半！
粽子要吃 端午要過❤️
下回分曉吃粽不怕重的秘訣😉
預祝大家 端午佳節快樂～
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粽子熱量 在 [新聞] 粽子熱量高！吃1顆等於1碗飯2份肉- 看板FITNESS 的推薦與評價
粽子熱量高！吃1顆等於1碗飯2份肉
【台北報導】
6月16日是端午節，許多賣場、飯店都強力促銷各式各樣的粽子。衛生署國民健康局
提醒，粽子熱量超高，如果當天吃了一顆粽子，就應該減少一碗飯用量。包粽子時，務必
掌握少油、少鹽、少糖、多纖維等原則。
國民健康局社區健康組組長徐瑞祥指出，傳統台灣粽子常見的種類分為南部粽（生糯
米包後水煮）、北部粽（糯米先炒過後蒸熟）。內容有五花肉、鹹蛋黃、花生、蝦米、魷
魚等餡料，光聽就知道熱量偏高。
依粽子大小、內容物來分析，1顆傳統粽子約200至600公克重，份量相當於1碗飯及2
份肉類，熱量約在450至1000大卡不等。如果一天吃3、4顆粽子，就會超過衛生署所建議
的熱量攝取量。
即時當天只吃了1顆粽子，當天就必須比平日少吃1碗飯及少吃2份肉類，不能照平常
食量繼續進食，否則就是過量攝取。對慢性疾病患者，如糖尿病、高血壓、高血脂患者等
，更是一大負擔。
為了過個美味的端午節，且不用擔心發胖、影響健康，國民健康局提醒，不管是自己
包或購買現成的粽子，都應該掌握少油、少鹽、少糖、多纖維等原則。
至於慢性病患者，建議在營養師的指導下，製作健康粽子，例如，以五穀雜糧（如五
榖米、燕麥、山藥、薏仁等）取代或加入傳統糯米中，可增加纖維的攝取並改善糯米不易
消化的問題。
餡料以滷的代替油炒，熱量可減少一半。以低熱量食材（如香菇、紅蘿蔔、杏鮑菇、
筍丁、蒟蒻、魚肉、雞肉或瘦肉等）取代高熱量的五花肉及鹹蛋黃。
醬料少沾，徐瑞祥解釋，醬料多為高鈉、高糖、高油，不利高血壓及心血管患者的疾
病控制。如果吃鹼粽，少沾糖，尤其是糖尿病患者，儘量改沾代糖。
另外，民眾最好不要餐餐吃粽子，1次最好不要超過2顆粽子，而慢性病患更要注意淺
嚐即可，建議1顆可分餐食用或與人分享。再者，粽子內餡蔬菜少，纖維質少，記得搭配
燙青菜，或無油蔬菜湯，如竹筍、冬瓜、絲瓜、季節水果。
不管一般人或慢性病患者，只要掌握上述建議，對可以享受好吃又健康的端午飲食。
粽子業者也應該調整粽子配餡與製程，達到健康美味雙贏。
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帥....有屁用？！...最後還不是被卒吃掉！
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