早在六月初的時候我就收到了信豐農場寄來滿滿一箱的「#脫殼紅藜」的產品,
還記得抱著沈甸甸的紙箱回家打開一看,有一種「咦,這個廠商是在我家裝了監視器嗎?怎麼知道我很需要這些東西?」的疑惑~
當時那時候三級警戒已經一個月了,跟著WFH新鮮感消耗殆盡的,除了家中的存糧備量,就是每天煩惱備餐的心力,所以這時候收到可以可以簡單就上桌的食物業配,真的有如夏天的聖誕節啊~
這次入手的有:
#好伙拌(台灣紅藜香檬原味油蔥醬.台灣紅藜香檬甜鳳藜醬.台灣紅藜香檬泰式打拋醬各一)
#台灣紅藜麵(細麵/寬麵)
#台灣紅藜飯
#帶殼台灣紅藜
#脫殼台灣紅藜
#紅藜健康茶(淡茶/濃茶)
#台灣紅藜麵線
#台灣紅藜波浪麵
#手工紅藜豆麥醬油
#手工紅藜黑豆醬油
#紅藜黑豆醬油膏
居家辦公的時間長了之後,特別是中午,實在想要一個簡單的料理卻又不想跟健康妥協,每天點外賣已經吃到不知道要吃什麼的時候,五分鐘可以上桌的紅藜麵根本完美解答!
以我來說,午餐時間我會瓦斯爐開兩鍋,一鍋煮水,滾了之後下麵,兩分鐘之後下青江菜。另一鍋煎蛋,撒點羅勒葉跟胡椒。 想吃肉日子裡,大同電鍋熱個雞胸肉,用一瓢紅藜香檬泰式打拋醬提味,備餐不用20分鐘~(然後抓緊時間泡一杯紅藜健康茶攤在沙發上耍廢)
這種無腦的食用方式(上班腦力都快榨乾了,謝謝任何協助我無腦生活的一切!)是任何時候想吃一點東西,都可以很快填飽肚子的好選擇,無論是紅藜麵線,紅藜波浪麵,以及紅藜飯都是可以靈活搭配菜色的健康主食!
講了這麼多「台灣紅藜」,到底這跟常聽到的「藜麥」有什麼不一樣呢?
✅在台灣紅了很久藜麥是來自南美洲的當地主食,而台灣紅藜則是台灣原住民已經食用百年以上的主食。研究已經證實台灣紅藜的營養價值極高,膳食纖維是地瓜的七倍,鈣質是稻米的四十二倍、牛奶的七倍,蛋白質相近於牛肉,含有人體無法自行合成八種必需胺基酸,又是台灣本土的原生作物,不需要飄洋過海就能來到大家的餐桌上,因此碳足跡非常小。
✅台灣原生種的紅藜含有多種營養素,價值勝過南美洲藜麥、奇亞籽、亞麻仁籽等,一般被大眾視為營養價值偏高的穀物,除了營養成分優於其他五穀雜糧,更棒的是,紅藜的脂肪與澱粉量很少,讓你在吃下健康的時候輕鬆無負擔!
以一個運動量極大的人來說,台灣紅藜的高蛋白質跟高纖維量很重要,它所含的氨基酸更是人體無法自行合成,必須從飲食中得來的喔。在疫情時期,用台灣紅藜增加自己的免疫力,也是保護身邊所有人的健康。
另外,我想要強推一下他們的 #黑豆醬油。有人曾經跟我說過只有煮菜煮多了才會對炒菜的油、使用的醬油有感,紅藜黑豆醬油的鹹味非常清爽,用來沾水餃以及高麗菜非常適合,特別是早上的荷包蛋淋上一些....人間美味!
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師,也在其Youtube影片中提到,安嬤是集代謝性疾病於一身的長者 高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席 跟她碳水化化合物過量有很大關係 所以要幫她執行減醣飲食來控血糖 讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況 以下也分享減醣飲食指南給大家喔 本次與 @好菇道 好good 合作拍攝 好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培 所以不用水洗打開包裝就可以料理 幫...
青江菜營養素 在 Facebook 的最佳解答
😱居家久坐,如何幫助新陳代謝
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最近大家待室內的時間拉長、可能也經常叫外食、外送🍟
而且很多朋友會追劇、打遊戲🎮或工作到很晚💻,作息不正常😵
根據🇬🇧英國封城期間的調查:
居家期的久坐比率提高了⬆73%、吃零食比率也增加⬆56%
這些飲食及行為變化都會大大的影響我們的新陳代謝!😖
#經常影響水分新陳代謝的原因有哪些? 💦
🚨久站或久坐: 長時間固定姿勢,水分容易因為地心引力而留在下半身
🚨愛沾醬料吃: 豆瓣醬、蒜蓉醬、烤肉醬等,醬料類含鈉量都比較高
🚨吃泡麵零食: 泡麵、洋芋片這些加工食品,都是隱性含鈉量高的食物
🚨吃加工肉品: 肉乾、培根、火腿、香腸、熱狗、魚/肉鬆,也好多鈉!
🚨作息不正常: 作息不正常,會讓代謝混亂,更容易影響水分新陳代謝
#如何幫助調整新陳代謝,維持平衡呢? 💦
飲食中第一件事就是要避開那些 #鈉含量高的食物!
再來是多吃一些 #鉀含量豐富的食物 調節生理機能,幫助代謝
🥗蔬菜類: 像菇類、紅莧菜、地瓜葉、蕹菜、山芹菜、青江菜
🍠全穀類: 山藥、地瓜、芋頭、蕎麥、#紅豆、綠豆、#薏仁
🍌水果類: 香蕉、番茄、火龍果、奇異果、木瓜
另外,也可以在偶爾吃重口味食物時,來點輔助品!💦
阿嬤的配方 腿部保養專家 #漫步輕飲
黑糖紅豆風味,有幫助調節生理機能的優質成分
💖濃縮赤小豆:高效添加200 mg,調整功能比紅豆更強,高於市售12.5倍!。
💖紅葡萄葉粹取:德國百年藥廠製程萃取,經歐美實驗證明能幫助新陳代謝。
💖玉米鬚:調節生理機能,提升新陳代謝,幫助調整體質。
💖孕婦所需營養素:葉酸、鐵、鈣、B1、B2、B6、B12等,幫助孕媽咪維持健康。
😋飲用方式:早晚飯後各一包。
也可冰在冰箱,變冷飲;或隔水加熱飲用。亦可加在茶類、蜂蜜水等一同飲用。
⚠但需要注意!! 不建議加在豆漿、牛奶等蛋白質飲品中喔!
因為是即飲包裝非常方便,可隨身攜帶或是放辦公室
成分天然都有經過SGS國家認證不含西藥、無副作用,連孕媽咪都能安心食用🤰
在平時的身體保養方面 還可以搭配 #樹液足貼 雙管齊下!
🎉已經熱銷超過200萬片 是MIT第一品牌
最近有【環保盒裝新上市】以全新技術,突破台灣潮濕環境,
將包材減量到最少,環保愛地球🌏,經濟又實惠。
樹液足貼取自孟宗竹樹液,搭配草本配方研製成粉末,可幫助:
✔減輕負擔 ✔加強新陳代謝 ✔提高睡眠質量
成分都是天然草本添加、不含香精與化學合成物,
睡覺前貼上,睡眠同時攜出水氣,
早上只要用清水沖洗就可以!不易殘膠好清理!🙌
想要促進水分新陳代謝,不妨從飲食,或是輔助品來調整看看!
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#阿嬤的配方 #腿部保養專家 #漫步輕飲 #保養 #保養品 #美顏 #女性保養 #代謝促進
青江菜營養素 在 Facebook 的最讚貼文
#天氣太熱沒胃口?☀☀☀
#消暑開胃 #不需煩惱的健康料理!
全部都交給會想成為常客的 #MrMark馬可先生
--夏季解暑、清爽開胃,超美味零失敗質感餐盤大公開--
今天跟大家分享兩道 #健康美味零失敗Brunch
開啟美好的心情 https://bit.ly/2VwwuIK
🍽 解暑降溫Brunch
|柑橘沙拉X莓果氣泡水|
🍞食材這樣選!
Mr.Mark馬可先生 #水果多酚雜糧麵包
歐式麵包冠軍!好吃是有理由的,#豐富膳食纖維的雜糧粉
搭配了 #多種水果-蔓越莓、葡萄乾、杏桃還有天然植物洛神花,
香氣口感迷人,清爽健康還能提供多種營養素!
#柑橘沙拉🥗 #莓果氣泡水🍹
這道料理使用了 #大量的柑橘葡萄柚、柳橙、萊姆🍋
搭配上清爽 #覆盆子藍莓氣泡水
除了含有豐富的維生素C具抗氧化作用外,
搭配了台灣在地當令秋葵鉀離子含量更加倍,
補充電解質還能能幫助生津止渴!
很適合夏天食用☀
🍽 清爽開胃Brunch
|巴薩米克醋萊姆雞胸肉沙拉X柑橘綠拿鐵|
🍞食材這樣選!
Mr.Mark馬可先生 #優格起士雜糧堡
雜糧粉做成的柔軟Q彈麵包非常出眾,加入優格發酵起士,
大小朋友都愛款式,滋味濃郁不膩幫助開胃,還能夠吃進滿滿的蛋白質。
#巴薩米克醋萊姆雞胸肉沙拉🥗
選用了低脂雞胸肉,搭配微酸的萊姆及迷迭香,
入鍋簡單煎熟就可起鍋,淋上陳年巴薩米克醋,
搭配生菜及新鮮酪梨🥑,料理蛋白質加倍又開胃!
#柑橘綠拿鐵🍊 🥬
利用柑橘的天然酸甜滋味搭配十字花科青江菜攪打成的綠拿鐵,
補充滿滿膳食纖維幫助消化食慾大增!
馬可先生-雜糧麵包烘焙坊
官方網站 https://www.mrmark.com.tw
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青江菜營養素 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最佳解答
安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔
本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!
減醣飲食指南
現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量,減少碳水化合物的攝取,尤其是精製糖的部分,能夠讓我們減少過多的熱量攝取,並且將我們所需要的熱量空間,留給其他種類的食物,讓我們獲取更多的營養素,維持身體的健康。
1.澱粉減量吃
主食類減量吃,像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少,但也不是完全不要吃,可以減少至原本的20~40%,就算是減量了,因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源,只是我們大部分的人都吃太多了,所以減少一點,人體夠用就好,缺少的熱量就從其他種類食物補足。
2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的,像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充,減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃,不必在侷限只是在低脂肉類,這樣減醣也能夠減得很開心。
3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富,富含膳食纖維,能增加飽足感的食材,尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱,100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維,熱量僅17kcal,多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開,像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等,要把這些食物當作主食來吃,相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材,像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等
4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材,所以也要注意份量,一天吃兩個拳頭的體積為限,也可以選擇一些醣份含量較低的水果,像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等,這樣可以減少醣分攝取。
5.選擇好油脂
好的油脂來源,可以幫助減醣飲食順利進行,減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量,各種油脂可以輪流替換吃,也可以從堅果適量補充,富含多種營養成份,幫助體內的代謝,一天約15公克(一湯匙)的量。
6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物,所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的,所以減醣期間,就先減少飲料、甜點以及加工品,這些都是富含精製糖的食物。
有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論
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青江菜營養素 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
富含各種營養素的新鮮鮭魚與新鮮雞蛋的組合,除了寶寶,大人也可以吃得很開心唷!
【材料】
鮭魚………20g (切小丁)
蛋黃………1個
配方奶………50g
★完整食譜請至:http://bit.ly/2FFBG3n
【相關影片】
雞蓉蔬菜泥
https://youtu.be/BPzSXSXcXrU
青江菜馬鈴薯泥
https://youtu.be/uk2rVRASJYw
紅蘿蔔地瓜泥
https://youtu.be/-4UWHT41zSY
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青江菜營養素 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
小家庭常常不小心買太多菜,等到開伙時,才發現食材放到爛掉,怎麼保存蔬果,才不浪費、環保還能吃到營養,其實是有方法的。
新鮮的蔬果會隨著時間的增加,營養素會慢慢地流失,譬如說像是青江菜,我們把它放入冰箱,7天之後拿出來,它的維生素C還有葉綠素也只剩下了5成左右。
蔬果之所以會壞掉是因為蔬果在採收之後,它會釋放一種激素叫植物老化激素,這個激素不但會促進自已熟成,也會誘導其他的蔬果,讓它們的葉片黃化、老化,縮短它們的壽命。
想讓蔬果保持新鮮,首先在挑選蔬果的時候,我們可以選擇新鮮的蔬菜水果,不要碰撞到、也不要碰過水,保存的時候,我們可以使用蔬果專門的保鮮袋。第一,它不會讓水分散失;第二,可以抑菌防黴;第三,可以讓植物老化激素不要繼續熟成蔬果。
使用鎖鮮袋能吸收植物老化激素延緩黃化、鎖住蔬果水分保留清脆口感。還能控制袋內氣體,降低生菌發霉的機率,簡單就能鎖住蔬果的新鮮與營養。
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