💜💜 #朱古力提子杯子麵包 💜💜
我最鍾意
這個杯子麵包 簡單又好看
前一晚做好麵團
放雪櫃低溫發酵
今日一早起身把麵團回溫
排氣後切割直接滾圓
放入模做二發
170度15分鐘～完成
可參考免揉鮮南瓜杯子麵包
https://youtu.be/qqLAfmtelE4
#免揉麵包 #底溫發酵 #簡單直接 #又好看 #小朋友至愛 #朱古力提子包
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深夜出爐🍞🍞純天然酸種吐司🍞
😆😆大家記得比個like 我好喔💕💕
經過了12小時低溫發酵後，取出室溫後再經過4小時二發，當看到已漲大了至9成後立即放入已預熱的焗爐內，看著它慢慢的漲大，心中無比的興奮😆😆好比小孩出世（這樣說絕對沒有錯的，每一次製作天然酸種麵包就好比一個小孩一樣）
經過40分鐘的烤焗，再經過1個多小時的放涼後用手大力拉開看到有拉絲心情絕是興奮的☺️☺️切出一片來品嘗，外皮非常脆，內裡非常鬆軟。忍不住跟米生二個人吃掉了1/3 😂😂😂
後記：最後在麵包面上加入了牛油🧈，味道會更美味，但爆口就不美麗喔🤭🤭
有興趣可加米太ig :@mics_kitchen_
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2021/05/18 人妻便當🍱day291🥢
午安！
今天邁入宅在家繼續煮的第五天，昨晚我除了醃羊排（限時動態裡有😂😂）、還揉麵團做吐司，吳大白一副妳到底幹嘛把自己搞成這樣的表情看著我😅😅
欸不是，我這可是宅在家救台灣啊！🙈🙈
為了讓外出上學的孩子和上班的老公都不會有外食疑慮，我連羊排都拿出來煮了，這不是防疫那什麼才是防疫！（被巴頭）
昨晚十點多才開始做吐司，弄到快一點還沒辦法二發，逼不得已只好先把吐司連盒放進冰箱裡低溫發酵，一早拿出來看到麵團白澎澎的發到八分滿實在太舒心，讓麵團休息一下後再進氣炸烤箱烤，然後一邊還做便當弄早餐，整個從早上五點半忙到送小孩上學後才開始慢慢放鬆下來。
雖然並不是完全不能出門，但現在還是盡量讓自己的外出足跡單純一點好啊⋯⋯
#所以小三生和大白今天吃羊排😂
#結果便當吃得更好
#防疫自煮帶便當
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