忙著追奧運的同時,還有記得父親節即將在週末悄悄到來嗎?
工作後、當父母後,關於家中長輩過去對自己的照顧與教養,有更深的體悟,
賺錢多難啊...還要養活照顧一個家🏠
以前的時代比較早婚,想想我們還在青春快活的時候,
父母已經在為一個家努力,犧牲多少自己的時間與夢想。
那些委屈、辛苦與壓力,是怎麼走來的...
男性在30歲時,達到體能最高峰,
之後,體內細胞分解的速度大於更新,
器官與身體功能遞減,
加上長期壓力大、睡不好或疲勞,
都是給健康擊上重重的一拳🥊
根據先前國民營養健康狀況調查,
台灣男性普遍的飲食:
🆖脂肪偏多醣類略低
🆖維生素E、鈣、鎂和鋅等平均攝取量未達建議量
鈣質特別需要注意!
➡️常呼籲女性注意骨質疏鬆症的問題,男性易忽略
✨3個重點,關心爸爸們(男士們)飲食健康!
1.飲酒適量、多吃蔬菜
工作應酬、親友聚餐,
大魚大肉小菜配酒,是常見的現象,
過量飲酒會傷身‼️
⚠️同步吃下的食物➡️熱量、重鹹、油和糖,
加上酒的熱量,脂肪up!up!
➡️傷胃、慢性病
隨著時代、工作和文化的改變,
下修了疾病罹患風險年齡,
年輕發生心臟病、大腸癌、肝硬化或痛風等男性已經越來越多…😰
但酒不是不能喝喔🥃
我國飲食指南和有名的 #地中海飲食 ,
都有包含飲酒🍻
建議男性一天酒精攝取量20~30g,
不是30g的酒!是『酒精』,
因此要依照酒類品種、酒精濃度來計算出才知道實際能喝的量,
例如:啤酒大約是兩罐(小的鐵鋁罐那種)
👩🏻⚕️健康飲食行為必須越早養成習慣越容易改變!
應酬要多吃菜不免困難🥲
因此非應酬時,盡量多攝取蔬菜🥬
清淡飲食,少油炸與重鹹。
2.補充鋅鎂和茄紅素
『鋅』常在男性營養補充中被提起,
因為鋅與男性性功能有關,
且與肌肉和蛋白質合成和免疫系統等都有關,
皮膚狀態、改善落髮、修復心血管發炎、改善動脈硬化、腸道健康🤭
💡補鋅:海鮮、紅肉、全穀雜糧類和堅果種子
『鎂』與骨骼健康、新陳代謝和肌肉運作有關,
攝取不足影響睡眠與放鬆、降低體內代謝🥺
想到爸爸們工作壓力大、睡眠品質不佳又疲勞...
💡補鎂:海鮮、紫菜、全穀類、堅果類和深色蔬菜
(💡一樣的食物:海鮮、全穀類、堅果)
並且有抽菸、喝酒以及肥胖的男士,
會提高和提早有攝護腺肥大或癌症風險,
❌脂肪高、口味重、刺激高
⭕️多喝水、補充鋅、多吃茄紅素的食物,
例如:番茄🍅
以及多吃十字花科蔬菜與堅果種子,
共同加強攝護腺保健。
3.蛋白質很重要
高齡的爸爸首要關心 #肌少症 風險👴🏾
肌肉隨著年齡升高與身體活動量的降低,流失速度大於維持住。
肌肉流失會怎樣❓
走路的平穩、椅子上站起來的快慢、生活行為、遇到危險的反應變慢,逐漸影響😱
到高齡才開始加強肌肉會比較辛苦,
蛋白質攝取量應早注意。
➡️心血管疾病風險和補充蛋白質無直接相關性
因爲年齡的增加,牙口功能也逐漸退化,
準備肉質比較軟嫩且油脂量少一點的蛋白質類食物,
例如:魚類、豆製品(包含豆漿、豆腐等)、軟化的雞肉豬肉、蒸蛋等。
加上增加身體活動、安全負重,
盡量維持肌肉功能💪🏼
謝謝爸爸們!
祝大家平安、健康和快樂。
☑️有幫助的話,歡迎推廣給其他人看
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紫菜血管 在 宋明樺營養師 生活。分享。雜記。 Facebook 的最佳貼文
#今天午餐吃甚麼
#拍照讓營養師看看有沒有過關
居家防疫 胖多少⁉
居家防疫將近兩個月了,最近身邊好多朋友開始抱怨自己胖了不少..
#你也胖了嗎
疫情改變了我們的生活方式,以下原因都可能間接影響到代謝率、熱量攝取導致肥胖
✔活動量變少
✔作息不正常
✔盯著新聞增加壓力
✔隨時都可以吃東西
#肥胖就這樣悄悄的找上你
其實在家我們還是有些小小動作可以維持代謝率,輕鬆遠離肥胖問題👀👀
👉適量黑咖啡或無糖綠茶
咖啡因可以提高基礎代謝率,兒茶素對於脂肪代謝有一些正面影響
👉飲食中要有足夠的蛋白質
很多人減重只吃蔬果絕對不利於代謝率的維持
每餐都攝取足夠的蛋白質,是維持高速代謝的最重要關鍵
足量的蛋白質讓你在進食後,更有飽足感,且能維持瘦體組織
👉餐餐要有辛香料
菜餚中加點辛香料可使體溫升高、加速血液循環
#薑 #大蒜 #蔥 #薑黃 #黑胡椒
👉一定要吃早餐
吃早餐的人,基礎代謝率會比不吃早餐的人上升8∼10%
#早餐是一天內最可以隨便吃的一餐 #好好把握 #作息不正常直接會影響到早餐
👉重視含碘的食物
碘是製造甲狀腺素的原料,甲狀腺素可以促進細胞代謝,增加體內的氧消耗
#不必特別去補充碘補充劑 #海帶 #紫菜 #海苔 #牡蠣 #蝦 都是碘的豐富來源
👉足夠飲水量
水分參與體內所有的代謝反應,身體一旦缺水直接營養代謝率
#餐前喝水就會瘦
👉良好且足夠的睡眠
一般飢餓素在體內分泌高峰在早上7-8點、中午12點、晚上7-8點與半夜1點,可以想像若是熬夜追劇、辦公...就可能在半夜1點飢餓素高峰期感到飢餓去吃宵夜。 #幾點前睡著知道了吧
良好的睡眠品質可以在睡眠過程分泌足夠的瘦素,促進身體代謝率與抑制飢餓感
👉泡澡
泡澡不僅能讓體溫上升,皮膚上的毛細血管都會擴張,促進血液循環、新陳代謝,幫助排出老廢物質
#泡腳也可以喔
居家防疫大家辛苦了🤜🤛🤜🤛
居家善用一些小技巧,輕鬆提升代謝率,肥胖不找上你喔😁😁😁
紫菜血管 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文
非常時期 要讓吃下的食物釋放更多的營養!那就要更掌握食材特性👩🏻⚕️❤️
來看看~「#這些食物炒過更營養」
像是胡蘿蔔素屬於脂溶性的營養素
如果和油脂一起烹調 可以讓營養更好釋放提升身體對胡蘿蔔素的吸收率!
顏色越深、胡蘿蔔素就越豐富唷!
#胡蘿蔔🥕β胡蘿蔔素:11274μg
#紅肉蕃薯🍠β胡蘿蔔素:6285μg
#菠菜🥬β胡蘿蔔素:3698μg
#南瓜🎃β胡蘿蔔素:1981μg
#甜椒
#橘甜椒 /β胡蘿蔔素:1231μg
#紅甜椒 /β胡蘿蔔素:1072μg
#青椒 /β胡蘿蔔素:269μg
#蘿蔓🥬β胡蘿蔔素:1166μg
#大番茄🍅β胡蘿蔔素:1015μg
#青花菜🥦β胡蘿蔔素:359μg
#枸杞 β胡蘿蔔素:201μg
#紫菜 β胡蘿蔔素:154μg
#小黃瓜🥒β胡蘿蔔素:139μg
#玉米🌽β胡蘿蔔素:106μg
#結球萵苣🥬β胡蘿蔔素:64μg
#紫甘藍 β胡蘿蔔素:14μg
#茄子🍆β胡蘿蔔素:6μg
(🔍以上為每100g之食材β胡蘿蔔素之含量)
每天應該吃多少呢?維生素A的每日建議攝取量:
🧑🏻男性 600 微克RE/日(=3600μg β-胡蘿蔔素 )
👩🏻女性 500 微克RE/日(=3000μg β-胡蘿蔔素 )
而胡蘿蔔素吃進體內後 會轉換成維生素A
幫助保護眼睛視力、鞏固皮膚及黏膜組織健康、增強免疫力、促進骨骼及牙齒發育、預防心血管疾病、癌症等👍🏻
所以想要吃到更豐富的胡蘿蔔素 不妨把紅蘿蔔、小黃瓜、萵苣⋯這些常拿來當沙拉的食物給炒過吧!
均衡營養除了選擇健康的食材
烹煮方式也很重要~
能吃到原本的營養,吸收率也會大大提升📈
合適的料理方式 更能發揮本身營養價值💯
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#營養懶人包 #營養師懶人包 #營養師 #高敏敏 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #懶人包補帖 #炒過更營養 #營養學
紫菜血管 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
#舞茸菇 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯#無添加味精 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
舞茸海蝦金菇豆腐鍋:
材料:
家樂牌純鮮雞湯1盒
舞茸菇(乾身)40克
金菇1札
大蝦8隻
豆腐1磚
薑6片
處理:
1. 舞茸菇,清水浸30分鐘或以上。
2. 大蝦,逐隻清水沖洗乾淨,擎乾水。
3. 金菇,除去膠袋,切去尾部,開住水喉,沖洗乾淨,揸乾水,放碗中。
4. 舞茸已浸好,揸住舞茸,開住水喉,沖洗乾淨,擎乾水。
烹調:
1. 薑片及豆腐,放入鐵鍋中,加入純鮮雞湯,大火煮滾。
2. 煮滾後 ,加入舞茸菇、金菇及大蝦,雞湯加至滿鍋,冚蓋,大火煮滾。
3. 完成,可享用。
Tofu claypot with prawns and maitake mushrooms:
Ingredients:
Knorr clear chicken broth 1 box
Maitake mushrooms (dried) 40g
Enoki mushrooms 1 pack
Prawns 8 Nos.
Tofu 1 cube
Ginger 6 slices
Preparation:
1. Maitake mushrooms, soak with tap water for 30 minutes or more.
2. Prawns, rinse one by one with tap water. Hang dry.
3. Enoki mushroom, remove the plastic bag, cut its ends, rinse under running tap. Rinse thoroughly, squeeze it then put in a bowl.
4. Maitake mushroom has already been soaked well. Hold it and rinse under running tap. Hang dry.
Steps:
1. Ginger slices and tofu, put in a skillet bowl, fill in clear chicken broth. Boil it up at high flame.
2. Put maitake mushrooms, enoki mushrooms and prawns after boils up. Fill chicken broth to full volume of the bowl. Cover it up and wait for boiling up.
3. Complete. Serve.
1.秋葵露筍蘑菇
https://youtu.be/9KrU_a6buEA
2.金菇紫菜肉碎湯
https://youtu.be/yjU9dVGll-c
3.芝麻菠菜蝦
https://youtu.be/TGWcSLYukXo
4.藜麥蓮藕蒸豬肉
https://youtu.be/_hdqehXAu8k
5.芹香蘿蔔牛肉湯
https://youtu.be/AiUF44e0Tc8
6.沙葛合桃炒肉丁
https://youtu.be/WQpfxANtS5k
7.紫菜豆腐帶子羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
8.白菜蝦乾粉絲煲
https://youtu.be/f4EWjyz_amk
9舞茸海蝦豆腐鍋https://youtu.be/cZ9F_i9qWQw
10.雞湯浸西洋菜瑤柱
https://youtu.be/RBDyTO7iKOo
11.扇貝雞湯會白菜https://youtu.be/ARdTqkP3KCE
Claypot Shrimps, Tofu, Maitake & Enoki Mushrooms in Clear Chicken Broth???
紫菜血管 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
早安健康網站: https://www.edh.tw/
早安健康FB: https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
台灣女性有三成有貧血,剩下七成則是快要貧血,而許多女性每到生理期,
都會頭暈、疲憊、面色蒼白,這個時候就會有人說,那你要趕快多吃一點紅色的食物,才可以補血或補鐵,可是究竟飲食上能夠補鐵的關鍵是什麼呢?
這次邀請到營養學專家吳映蓉博士來大揭密!
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比秋葵水更有效的降血糖4要點!低GI水果清單快筆記【健康連線/吳映蓉 營養學博士】
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貧血吃什麼?5分鐘認識貧血,一定要知道的飲食小知識【營養師杯蓋 X 早安健康】
https://youtu.be/IE7KYWYXte4
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改善缺鐵性頭痛!營養師告訴你真正補鐵水果第一名
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這蔬菜比地瓜還厲害,是補鐵清血管的穩血糖好菜
https://www.edh.tw/article/8740
#吳映蓉 #補鐵 #貧血
紫菜血管 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
降脂:
海帶含大量不飽和脂肪酸和食物纖維 能清除附著在血管壁上的膽固醇 調整腸胃 促進膽固醇排泄
補鈣:
海帶含有豐富的鈣 可防止人體缺鈣
材料:
海帶絲300g Seaweed strips * 糸昆布
調味料:
醬油膏15g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
鹽適量 Salt * 塩
高鮮味精適量 MSG * 味の素
水30ml(2T) Water * 水
做法:
1.海帶絲洗淨
2.開中小火熱鍋 加油.海帶絲拌炒(可加辣椒)
3.淋醬油.水攪拌 蓋上鍋蓋 燜煮3分鐘
4.加鹽.高鮮味精調味 拌炒均勻即可起鍋
【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y
【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o
【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g
【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk
【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8
【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg
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